母蟹好還是公蟹好吃母蟹和公蟹什麼時候吃最佳

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螃蟹有母蟹和公蟹的區別，但有些人說母蟹好吃，有些人說公蟹好吃，我都不知道買哪種了，請問到底是母蟹好還是公蟹好吃啊？

母蟹好還是公蟹好吃

因人而異。

無論是母蟹還是公蟹，味道都是十分鮮美，肉質都是十分細嫩的，所以吃起來都好吃，只不過由於母蟹有蟹黃，公蟹有膏脂，導致其中的口感略有些差別而已。

而由於每個人的口味偏好都不同，有些人會覺得母蟹更好吃，有些人則會覺得公蟹更好吃，因此母蟹和公蟹，並沒有哪個更好吃的說法，根據自身喜好選擇即可。

母蟹和公蟹的區別

腹部不同

公蟹的腹部一般都是狹長而且尖的，比較像三角形，而雌蟹的腹部一般都是比較圓潤的，呈半橢圓形，因此螃蟹大多都是從腹部形狀來進行判斷公母的。

腿毛不同

其次公蟹的8條腿上都有絨毛，而母蟹只有前面的兩條腿上有絨毛，因此母蟹和公蟹，還可以從蟹腿的毛髮生長情況來判斷。

母蟹和公蟹什麼時候吃最佳

母蟹9月吃最佳，公蟹10月吃最佳。

一般來說，到八月份的時候，就是螃蟹比較肥妹的季節了，但由於母蟹中的蟹黃在9月份的時候比較多，公蟹的膏脂在10月份的時候比較豐富，因此螃蟹9月份吃母蟹，10月份吃公蟹是最好的。

但其實對於什麼時候吃蟹，是並沒有明確規定的，只要成熟了都可以食用，因此在想吃的時候也不需過於糾結，直接去吃就可以了。

螃蟹怎麼選肥瘦

1、看螃蟹的小腿：如果螃蟹的小腿看起來特別圓，而且捏起來肉肉的，很飽滿就是肥蟹，反之就是瘦蟹。

2、看螃蟹殼兩邊凸起的兩個角：將螃蟹肚子對光，這兩個角如果顏色比較深，捏起來肉肉的就說明比較肥，如果是透明色的，捏起來軟趴趴的就比較瘦。

3、看螃蟹後蓋和肚臍：螃蟹如果中間位置很厚的話，說明比較肥，如果看起來比較癟，則說明比較瘦。

4、看蟹殼：螃蟹的蟹殼顏色越青，紋路越清晰，摸起來有明顯凸起，就說明比較肥，如果顏色發黃，摸起來比較光滑平整，則說明比較瘦。

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