有蟹黃的是公蟹還是母蟹 蟹黃只有母蟹有嗎
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經常聽到人們說蟹黃是多麼多麼美味，讓人止不住的想要流口水，但可不是什麼蟹都有蟹黃的哦。有蟹黃的是公蟹還是母蟹呢？
有蟹黃的是公蟹還是母蟹
母螃蟹有蟹黃。
蟹黃中含有豐富的蛋白質、磷脂和其他營養物質，營養豐富，但是同時含有較高含量的油脂和膽固醇。蟹黃可製成很多美食：蟹黃粥、蟹黃豆腐等。
蟹黃只有母蟹有嗎
蟹黃是屬於母蟹獨有的。
有的人想要大閘蟹蟹黃多，在購買公蟹還是母蟹上犯了難，其實要吃到蟹黃，是一定要購買母蟹的，公蟹是沒有蟹黃的，公蟹中與母蟹蟹黃對應的部位是白色的蟹膏。
蟹黃是螃蟹的什麼部位
螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。
蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。蟹黃體積變大、呈鮮豔的橘黃色時代表母蟹的性腺已經成熟，此時生產排出體外的是蟹卵，留在體內性腺中的卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分。
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