10月吃公蟹還是母蟹 公蟹和母蟹的哪個好吃
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一年一度的中秋節又要到了,中秋節有兩景,一是賞秋菊,一是吃秋蟹。因爲夏天閏六月的關係,今年的中秋節是10月份,那,10月吃公蟹還是母蟹呢?
今年10月吃母蟹更好。
母蟹在每年陰曆的九月份成熟,公蟹在陰曆的十月份成熟。所以,此時此刻正是母蟹性腺發育成熟的時候,母蟹卵巢中充盈着卵子,也就是大家喜愛的蟹黃,蟹黃飽滿,肉質肥美,10月吃母蟹再好不過了。
建議:今年的八月十五中秋節恰好是在國慶節假日期間,大家聚會時不妨邀三五摯友一起品品蟹。
今年要想吃公蟹需要到陽曆10月底,而且今年的公蟹能從10月底一直吃到11月中旬。
蟹膏是公蟹的副性腺,陰曆10月公蟹的性腺發育成熟,副性腺變得碩大無比,這時的蟹膏成分飽滿,入口即化。
現在這個季節蟹黃飽滿自然是母蟹更好吃。
每個人的飲食習慣都不同,就像有人喜歡甜口,有人喜歡鹹口一樣,公蟹和母蟹的食用感受不同,母蟹蟹黃多,公蟹首先肉質豐富、蟹膏飽滿,各有所長,每個人的偏好也會不同。但現在是陰曆九月份,要吃蟹還得是吃母蟹!
部分女性和脾胃較弱人羣不宜吃母蟹。
螃蟹本身就是寒性食物,衍生出來的蟹黃也是寒性食品,宮寒女性、經期女性、待產孕婦、脾胃較弱的人羣不宜食用,食用後易導致痛經、影響腹中寶寶發育、腹瀉等不良反映,建議上述人羣不吃或者少吃母蟹。
一年一度的中秋節又要到了,中秋節有兩景,一是賞秋菊,一是吃秋蟹。因爲夏天閏六月的關係,今年的中秋節是10月份,那,10月吃公蟹還是母蟹呢?
有高血壓、高血脂等心腦血管疾病的人建議少吃或者不吃蟹膏。
蟹膏中含有大量的膽固醇,每100克蟹膏中膽固醇就有466毫克,進食過大會使血液中的膽固醇上升,會提升或者增加心腦血管疾病。
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