怎麼分公蟹和母蟹 公蟹和母蟹那個蟹黃多
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螃蟹在我麼的生活中是很常見的一種食物,螃蟹也是很多人都非常喜歡的一種美食,那麼怎麼分公蟹和母蟹?公蟹和母蟹那個蟹黃多?
公螃蟹的腹部爲三角尖形,而母螃蟹的腹部則呈圓形或橢圓形。這樣區分螃蟹公母最簡單也最方便,人們用眼睛一看就能分清。
母螃蟹蟹腳只有前邊兩條腿上長有細細的絨毛,而公螃蟹則不同,它們的八條腿上都有密集的絨毛。
螃蟹中有橘紅色一粒粒比較硬的是蟹黃,有蟹黃的螃蟹是母螃蟹,蟹黃是螃蟹的卵巢和卵細胞。一般在農曆九月前後,雌蟹性腺成熟,蟹肉最爲豐滿。公螃蟹則沒有。
螃蟹中白色黏黏的是蟹膏,有蟹膏的螃蟹是公螃蟹,蟹膏是螃蟹的副性腺。一般在農曆十月之後,雄蟹性腺成熟,蟹肉最爲豐滿。而母螃蟹卻沒有。
螃蟹在我麼的生活中是很常見的一種食物,螃蟹也是很多人都非常喜歡的一種美食,那麼怎麼分公蟹和母蟹?公蟹和母蟹那個蟹黃多?
農曆九月裏母蟹蟹黃多,農曆十月裏公蟹蟹黃多。因爲到了秋季,氣候漸漸由涼到冷,農曆九月,母蟹的消化腺和卵巢長成了蟹黃,以準備過冬和來年繁殖生育的需要(春天蟹黃就變成蟹子)。而公蟹長得會慢些,直到農曆十月時,脂肪才漸漸堆積起來,長成了蟹膏。蟹膏越多,說明這隻公蟹越壯。
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