正月吃什麼公母蟹 怎麼樣區分公母蟹

螃蟹是很多人喜歡吃的食物，正月裏是一年中用來犒賞自己的日子，正月吃什麼公母蟹？怎麼樣區分公母蟹？下面一起來看看吧！

正月吃什麼公母蟹

正月期間吃螃蟹，公蟹母蟹都可以食用，挑選個頭飽滿的螃蟹即可。

螃蟹一年四季都有，正月時，親人們團聚在一起，飲食上比平日會更豐盛，螃蟹不僅味道好，而且寓意也很好，螃蟹有兩個鉗子，諧音有錢，而且爪子很利，有抓錢的意味，而且煮熟的螃蟹外形紅亮，有鴻運當頭的預兆。

蟹公母什麼時候吃

母蟹：農曆九月；公蟹：農曆十月。

雖然一年四季都有螃蟹，但是食物也有應季之說，農曆九月吃母蟹爲佳，此時蟹黃最飽滿，營養價值和口感也更好；農曆十月吃公蟹爲佳，此時蟹膏最豐腴，而且天氣變寒後，螃蟹受寒會導致肉質收緊，口味會更加細膩鮮嫩。

蟹公母哪個好吃

蟹公母都好吃，選購時視個人口味而定。

公蟹和母蟹的主要區別是是蟹黃和蟹膏，喜歡吃蟹黃的人羣選購母蟹吃，喜歡吃蟹膏的人羣選購公蟹吃，母蟹的最佳食用時期在農曆九月，公蟹的最佳食用時期在農曆十月，跟緊最佳時期，吃到滿意的螃蟹。

怎麼樣區分公母蟹

公螃蟹和母螃蟹的內部構造不一樣，從外觀上有兩處可以看到不同，一處是肚子，一處是肚臍。

肚子

公螃蟹肚子下方呈三角形，母螃蟹肚子下面呈圓形。

肚臍

公螃蟹肚臍蓋是尖的，母螃蟹肚臍蓋是圓形的。

螃蟹是很多人喜歡吃的食物，正月裏是一年中用來犒賞自己的日子，正月吃什麼公母蟹？怎麼樣區分公母蟹？下面一起來看看吧！

蟹不能和什麼食物一起吃

富含鞣酸、草酸的食物

蟹不能和富含鞣酸、草酸的食物一起食用，以免鞣酸、草酸和蟹蛋白質、鈣質結合，生成不宜消化的成分，影響食物的消化和吸收。

常見的富含鞣酸、草酸的食物有：茶葉、菠菜、柿子、葡萄、竹筍等。

富含脂肪酸的食物

螃蟹中含有較多的不飽和脂肪酸，如果和富含脂肪酸的食物一起食用，會降低身體對不飽和脂肪酸的吸收，影響食物的營養攝取。

常見的富含脂肪酸的食物有：沙拉醬、油炸食物、豬油、肥肉等。

寒性食物

螃蟹性寒，吃螃蟹時再食用一些寒性食物，容易加重身體中的寒涼之氣，引起脾胃不適，導致拉肚子等不適情況。

常見的寒性食物有：西瓜、海帶、荸薺、綠豆、秋葵、苦瓜等。