螃蟹吃公的還是母的蟹黃和蟹膏哪個營養價值高

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大家都知道螃蟹有公母之分，但是有些人說吃公的好，有些人說吃目的好，那麼螃蟹到底是吃公的還是母的啊？

螃蟹吃公的還是母的

都可以吃。

公螃蟹和母螃蟹的區別是，公螃蟹中含有的是蟹膏，母螃蟹中含有的是蟹黃，從而導致食用口感上有些差別罷了，但其中的營養成分和功效作用，是沒有什麼區別的，因此螃蟹既可以吃公的，也可以吃母的。

但由於每個人對食物味道都有自己的偏好，可能有些人喜歡吃公蟹一些，有些人更喜歡吃母蟹一些，因此根據個人喜好選擇螃蟹的公母即可。

蟹黃和蟹膏哪個營養價值高

沒有明顯差異。

蟹黃是母螃蟹的卵巢和消化腺，其中主要含有蛋白質、磷脂、鈣元素、脂肪及膽固醇等成分，蟹膏則是公螃蟹的精囊及分泌物，其中主要含有蛋白質、磷脂、維生素及脂肪等成分，而由於二者的營養成分基本相同，因此在營養價值並沒有很大的差異，根據自身的口味選擇食用即可。

螃蟹的蟹黃是黑的能吃嗎

根據情況看。

正常的蟹黃是黃色或橙黃色的，如果蟹黃全部都出現發黑的情況，則很有可能是死蟹、變質蟹，而這樣的螃蟹在食用後，對健康有可能會造成危害，因此螃蟹的蟹黃如果是黑的，就不能食用。

但需注意的是，蟹黃如果只有中間一部分發黑的話，則有可能是蟹胃，而蟹胃中含有的食物殘渣及泥沙等物質，是不能食用的，因此對於這種情況，直接將蟹胃去除即可，並不會影響蟹黃食用。

螃蟹公母怎麼區別出來

1、看腹部：公蟹的腹部呈三角形，形狀更尖一些，而母蟹腹部呈圓形，形狀會比較圓潤。

2、看蟹腳：公蟹的八隻腳都長有絨毛，而母蟹只有千米兩隻腳長有絨毛。

3、看肚子裏面：公蟹打開肚子後，裏面是蟹膏，呈白色黏膩狀，加熟後則是半透明黏膩狀，而母螃蟹在打開肚子後，裏面是蟹黃，成黃色或橙黃色。

吃公營養價值蟹黃螃蟹養生還是養身

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