脆柿子怎麼脫澀 脆柿子有點澀能吃嗎

相對於普通的柿子來說，脆柿子的口感比較甜脆，是不一樣的感覺，但是有時候買回來的脆柿子也會出現澀口的情況，那脆柿子要怎麼脫澀呢？

脆柿子怎麼脫澀

1、溫水浸泡：如果買回來的柿子還很澀的話，那麼建議可以將其浸泡在溫水裏，浸泡15-18個小時左右，這樣可以使柿子脫去一定的澀味，但是因爲沾染了水分，所以需要儘快吃完，不然就可能會使柿子發生變質的情況。

2、石灰水浸泡：目前市面上比較常見的方法就是石灰水脫澀法，只需要將柿子浸泡在3％的石灰水中2-3天左右就能夠使果肉鮮脆可口了。

3、水果脫澀：或者也可以將還澀口的脆柿子與已經成熟的蘋果、香蕉等放在一起，並密封好，這樣放置4-7天之後就可以吃了。

脆柿子有點澀能吃嗎

不建議吃。

對於還有點澀的脆柿子來說，其中含有較多的有機酸成分和鞣酸，不僅吃起來口感不好，而且食用後還會對人體的腸胃造成較大的負擔，容易使人體出現胃痛、胃脹、便祕等腸胃不適的症狀。

所以對於這種柿子來說，一般情況下是不建議吃的，建議可以等柿子成熟了之後再吃，這樣會更有利於人體的健康。

吃完柿子嘴澀怎麼辦

視情況而定。

柿子中含有較多的鞣酸，而這種物質具有很強的收斂性，食用後能夠刺激口腔的神經產生興奮，從而就會出現“發澀”的感覺，一般是可以自行恢復的，不需要太過於擔心。

平時在吃柿子的時候建議選擇已經成熟了的柿子，如果不小心吃了未成熟的柿子，出現了“發澀”的感覺的話，那麼建議可以先刷個牙、漱個口，以除去口腔內部殘留的鞣酸，然後可以適當地喝一些溫開水、牛奶來緩解症狀。

脆柿子會變軟嗎

視情況而定。

脆柿子是柿子的未成熟形態經過脫澀後得到的，如果將脆柿子繼續放一段時間的話，那麼其中產生的乙烯就能夠起到催熟的作用，此時脆柿子的質地就可能會變軟，所以如果要想吃脆柿子的話，那麼就需要儘快地吃完。

有條件的話也可以將脆柿子先擦乾水分，然後做抽真空處理，最後再將柿子置於陰涼、通風、乾燥處保存，這樣可以使柿子保存較長的時間。