冬棗和脆柿子能一起吃嗎 吃脆柿子不能吃什麼
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冬棗口感清脆,脆柿子味道清甜,兩者都是營養價值和口感不錯的水果,那麼兩者能夠一起吃嗎?吃脆柿子不能吃什麼呢?
柿子和冬棗可以一起吃,但建議少吃或者不要一起吃,因爲柿子和大棗這兩樣水果裏邊都含有鞣酸,鞣酸進入到人體與鈣結合,就會很快凝固成塊狀,對身體產生不利,因此建議少吃或者不吃,對於有胃腸病史的人來說,不能吃柿子皮,否則會對腸胃造成損傷。
1、柿子和螃蟹:二者同食,出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。
2、柿子和甘薯:二者同食,易得胃柿石,重則造成胃穿孔危及生命。
3、柿子和海帶:二者同食,導致胃腸道不適。
4、柿子和酸性菜:二者同食,可能導致胃石症。
5、柿子和鵝肉:二者同食,嚴重者會導致死亡。
6、柿子和章魚:二者同食,損腸胃易致腹瀉。
7、柿子和酒:二者同食,造成腸道梗阻。
脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而脆多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
脆柿子中含糖較多,所以人們吃脆柿子比吃同樣數量的生梨更有飽腹感,從而影響食慾,並減少正餐的攝入。一般認爲,在不空腹的情況下,每次吃脆柿子不超過200克爲宜。
脆柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結石。
脆柿子性寒,若食用過多容易產生不適感,導致噁心、嘔吐等。
軟柿子和脆柿子最直接的區別就是兩種質感不一樣。脆柿子摸起來是硬的,表面光滑,色澤鮮豔,個頭如小的蘋果那樣大;軟柿子,顧名思義就能知曉其摸起來比較柔軟,自然成熟,顏色爲橙紅色,水分含量比脆柿子高。
脆柿子想蘋果和梨一樣脆硬,吃起來脆脆甜甜的,跟蘋果口感相似,略帶一股果青味,吃完嘴巴無澀味;軟柿子吃起來甜軟多汁,汁液黏黏的感覺,吃完後嘴巴有一股淡淡的澀味。
脆柿子脫澀之後需真空包裝保存以免變軟影響口感,存放時間比較長,比較適合買回家多天食用;軟柿子皮薄多汁,很鬆軟,攜帶和保存都不方便,可存放時間短。
脆柿子用刀可直接削皮食用;軟柿子去皮比較麻煩,一不小心就會弄得滿手都是汁液。
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