青柿子能做脆柿子嗎 脆柿就是沒熟的柿子嗎
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有一種脆柿子非常好吃,青柿子能做脆柿子嗎?脆柿就是沒熟的柿子嗎?下面一起來看看吧!
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看具體的品種。
並不是所有柿子都可以做成脆柿子的,有些柿子成熟之後果肉會變軟,吃起來清甜柔軟,而脆柿即使成熟之後也不會變軟,而是脆脆的,這種柿子也因爲吃起來口感脆爽甜口而著名,稱爲脆柿,這種柿子在青的時候就可以採摘下來,進行泡製,做成脆柿。
材料:新鮮脆柿、白酒。
做法:
1、用清水將脆柿表面清洗乾淨。
2、晾乾水分。
3、將晾乾水分的柿子放在白酒裏面沾些酒。
4、放在罈子裏。
5、在罈子邊緣放一些水。防止空氣進入。
放置一個星期後食用。
10月份成熟上市。
甜脆柿子,是口感脆爽清甜、營養價值很高的水果,和大部分柿子一樣,甜脆柿子屬於落葉喬木植物,果實扁圓,在每年10月份成熟上市,此時節天氣涼爽,利於柿子的保存,暫時不吃的脆柿可製成柿餅、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜食用。
不是。
脆柿是一個柿子品種,沒熟的柿子是青柿,或者其他說法,脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼,營養價值也很高,而沒熟的柿子,因爲其中含有大量的有機酸、鞣酸等成分,吃起來口感酸澀,十分難吃。
成熟的脆柿子外皮是黃的,而且果實較爲飽滿,吃起來脆爽、清甜,而未熟的脆柿,顏色是青的,或者黃色較少,而且果實比較小、看起來不飽滿,咬一口,可能咬不動,或者非常的澀。
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