青柿子怎麼泡更甜更脆 青柿子可以做柿餅嗎
本文已影響2.07W人
柿子的味道香軟可口，很多人日常都喜歡吃柿子，我昨天去水果店的時候買了一些青柿子，青柿子好像是需要泡的，青柿子怎麼泡更甜更脆呢？下面一起來看看吧！
青柿子怎麼泡更甜更脆
可以將青柿子放在水裏面進行浸泡。
青柿子果肉中含有較多的鞣酸成分，鞣酸的食物吃起來都會有些澀口，而且，鞣酸含量越高，澀口的程度也會越高一些，青柿子鞣酸高，因此需要浸泡進行脫澀處理，柿子的脫澀處理就是將柿子和空氣隔絕，讓柿子無法正常呼吸，使柿子果肉內部產生呼吸作用，從而分解柿子果肉中的糖分，讓柿子的口感變得更爲脆爽。
青皮柿子能直接吃嗎
一般不直接吃。
柿子成熟後，果肉和外皮都會變成成熟的黃色，柿子是青皮的，那麼表示這個柿子還沒有完全成熟，這樣的柿子，食用後口感很差，而且，由於高鞣酸的緣故，還容易發生一些不適的腸胃道反應，因此，青皮柿子一般不直接食用，要等柿子成熟後再食用。
青柿子可以放冰箱嗎
不建議將青柿子放在冰箱保存。
青柿子是還沒有完全成熟的柿子，將青柿子放在冰箱裏面會降低柿子內部的呼吸作用，從而減慢青柿子成熟的速度，如果青柿子的成熟程度很低，將青柿子放在冰箱保存的話，可能不會熟透，會大大影響到青柿子的口感因此，建議不要將青柿子放在冰箱裏面保存，放在常溫保存即可。
青柿子可以做柿餅嗎
不可以。
完全青色的柿子是不能做柿餅的，青柿子內部的糖分含量少，口感差，因此，製作柿餅都是採用的成熟度七八分的柿子，這樣的話，柿子還沒有完全變軟，最適合用於製作柿餅。
另外，青柿子還是一種叫脆柿子的簡稱，這種柿子即使完全成熟之後也不會變軟，而是脆脆的，這樣的柿子也不能做柿餅，而是需要泡製，做成脆柿子吃。
精彩圖片
熱門精選
-
脆柿子是青皮可以吃嗎
-
柿子怎麼做成柿餅
-
脆柿子外面的皮能吃嗎 脆柿子發黑了還可以吃嗎
-
脆柿的皮可以吃嗎 吃脆柿子有什麼好處
-
如何暖柿子使柿子脆又甜 柿子如何去澀
-
脆柿軟了還可以吃嗎 如何挑選脆柿子
-
脆柿感冒可以吃嗎 吃脆柿子的禁忌
-
孕婦血糖高可以吃脆柿子嗎 新鮮柿子怎麼催熟
-
青柿子怎麼吃纔不澀 青柿子能直接吃嗎
-
晚上可以吃脆柿子嗎 買柿子怎麼挑
-
脆柿子可以和冬棗一起吃嗎 脆柿和什麼相剋
-
脆柿子的皮可以一起吃嗎 脆柿子裏面有點黑能吃嗎
-
脆柿子可以連皮一起吃嗎 脆柿子裏面變黑能吃嗎
-
吃脆柿子會長胖嗎 脆柿子可以減肥嗎
-
脆柿子的皮可以吃嗎 脆柿子裏面發黑能吃嗎
-
脆柿性寒還是性熱 甜脆柿子的功效與禁忌
-
脆柿子可以吃皮嗎 軟了的脆柿子還能吃嗎
-
柿子怎麼樣才能不澀 怎樣泡柿子又脆又甜
-
脆柿子連皮一起吃可以嗎 脆柿子裏面是黑的能吃嗎
-
脆柿子澀嘴怎麼辦 脆柿子孕婦能吃嗎