晚上可以吃脆柿子嗎 買柿子怎麼挑

脆柿子是生活中常見的水果，味道清甜可口，很多人日常都喜歡吃，晚上可以吃脆柿子嗎？下面一起來看看吧！

晚上可以吃脆柿子嗎

晚上不宜吃柿子。

柿子中含有鞣酸類物質，這類物質進入到胃裏後，會與胃中的胃酸發生反應，形成不容易被胃消化掉的鞣酸蛋白，也就是常說的胃石，從而會引起胃不舒服、胃疼、噁心、嘔吐等症狀，而胃腸本身在晚間的蠕動就慢，吃到胃裏的柿子不容易消化，會給胃腸增加負擔，引起消化不良，也會增加形成胃石的危險，因此建議晚上最好不要吃柿子。

柿子不能和什麼一起吃

1、不要與高蛋白食物同吃

柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白質、鈣鹽反應會出現沉澱物，這種沉澱物久而久之就會形成胃柿石，引發腸胃疾病。所以柿子與魚肉、雞蛋都不宜同吃。

2、不要與涼性食物同吃

柿子味甘性寒，若與涼性食物同吃會減弱腸胃的消化蠕動力和消化液的分泌，從而降低腸胃分解食物的能力，造成腸胃不適。所以柿子與香蕉、綠豆也不宜同吃。

食用柿子的注意事項

1、不要空腹吃

空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的鞣酸和膠質，如與胃液融合，則有很高機率導致結石，出現胃脹胃痛等情況。

2、生柿子不能吃

生柿子因其含有過多鞣酸，食用時會有極重的麻澀味，也會對胃部造成極大的刺激，因此一定要保證柿子成熟以後再吃，否則會產生不適反應。

買柿子怎麼挑

1、選購柿子時，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進行購買。

2、購買帶有青色的硬柿子時，用手指按一按柿子的表面，若感覺較硬朗則爲很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮豔，選擇鮮豔、無斑點、無傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分佈，沒有出現局部較硬的情況則爲較好的柿子。

5、選擇柿子時，應選則體型規則、有點方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。