脆柿子軟了可以吃嗎 脆柿子怎麼保存久一點

前幾天買了幾個脆柿子回來，但是今天拿出來吃的時候發現有兩個變軟了，請問變軟了的脆柿子還能吃嗎？

脆柿子軟了可以吃嗎

脆柿子變軟是可以吃的。

很多水果放久了都會變軟，這是因爲水果中裏面的水分蒸發導致的，而且這樣的水果單位含糖糖量變高，吃起來更甜；同理，脆柿子變軟了也可以吃的，而且味道會更甜，只要沒有那種變質的酸味就可以吃，一般只要不弄破它，都不會壞的。

脆柿子怎麼保存久一點

放在通風陰涼處

一般來說如果買的不多的話，一兩天內就會吃掉，只需要把柿子放到通風避光的陰涼處存放就可以了，如果買的比較多，就需要另行保存了。

放在冰箱冷藏室

一般來說，適合柿子的保存溫度介於7～13攝氏度之間。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或紙袋裝好，防止果實水分蒸散；同時也可以在塑料袋上扎幾個小孔，以保持透氣，避免水氣積聚，造成柿子腐壞。

脆柿子就是沒熟的柿子嗎

不是。

脆柿子是柿子的一個品種，它不管是成熟了還是未成熟時，都是硬的。成熟了的脆柿子吃起來跟蘋果一樣，都是爽脆甘甜的，另外，脆柿子未成熟時是綠色或青色，成熟後是黃色；而常見的普通柿子成熟後會變軟，顏色會變成紅色或橘色。

脆柿子和軟柿子有什麼區別

價格上的區別

一般軟柿子的價格要比脆柿子的價格高出一倍，其實這主要的原因就是在於脆柿子更加容易保存，而軟柿子可能在採摘或者運輸的過程中出現擠爛的情況，甚至因爲軟柿子本身就是一個易熟的水果，要是放置的時間過長，就會導致腐爛。

口感上的區別

軟柿子因爲裏面的水分含量比較多，所以吃起來是軟糯香甜的；而脆柿子因爲果肉是比較脆脆的，吃起來的口感就是清脆爽口，入口甜而不膩，就好像是吃蘋果一樣，並不需要花費大多時間去剝皮。

營養上的區別

一般成熟的軟柿子裏面都含有了豐富的蛋白質，粗纖維，胡蘿蔔素以及人體所需的維生素和礦物質，加上其中的鐵元素含量極高，能夠刺激血紅蛋白生成；而脆柿子相對來說裏面的營養價值就沒有軟柿子的那麼高，並且其中的含糖量也是比較低的。