脆柿子吃多了會怎麼樣 脆柿子不能和什麼一起吃
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脆柿子能多吃嗎?脆柿子是很多人喜愛吃的食物,有可能一不小心就吃多了,那脆柿子吃多了會怎麼樣呢?脆柿子不能和什麼食物一起吃呢?
脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而脆多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
脆柿子中含糖較多,所以人們吃脆柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而影響食慾,並減少正餐的攝入。一般認爲,在不空腹的情況下,每次吃脆柿子不超過200克爲宜。
脆柿子含有較多的果膠、單寧酸,上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,從而形成胃結石。
脆柿子性寒,若食用過多容易產生不適感,導致噁心、嘔吐等。
螃蟹,味鹹,性寒,有小毒,入肝、胃經,與同樣性寒的柿子同食,會引起胃寒腹痛,尤其脾胃虛寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固,可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。
同螃蟹一樣,其他一些高蛋白食物如魚蝦、貝類、牛奶在鞣酸的作用下,亦容易凝固成塊,形成胃柿石。
柿子中含有單寧和膠質,會刺激胃壁分泌胃酸,引起燒心等不適感;甘薯含氣化酶,吃後也會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
軟柿子和脆柿子最直接的區別就是兩種質感不一樣。脆柿子摸起來是硬的,表面光滑,色澤鮮豔,個頭如小的蘋果那樣大;軟柿子,顧名思義就能知曉其摸起來比較柔軟,自然成熟,顏色爲橙紅色,水分含量比脆柿子高。
脆柿子想蘋果和梨一樣脆硬,吃起來脆脆甜甜的,跟蘋果口感相似,略帶一股果青味,吃完嘴巴無澀味;軟柿子吃起來甜軟多汁,汁液黏黏的感覺,吃完後嘴巴有一股淡淡的澀味。
脆柿子脫澀之後需真空包裝保存以免變軟影響口感,存放時間比較長,比較適合買回家多天食用;軟柿子皮薄多汁,很鬆軟,攜帶和保存都不方便,可存放時間短。
脆柿子用刀可直接削皮食用;軟柿子去皮比較麻煩,一不小心就會弄得滿手都是汁液。
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