柿子蘋果能一起吃嗎 柿子吃多了會怎樣

秋天正是吃柿子的季節，有些人吃柿子沒有注意，結果鬧肚子。柿子雖然是非常好吃的水果，不過還是有許多搭配禁忌的，柿子蘋果能一起吃嗎？

柿子蘋果能一起吃嗎

柿子和蘋果是可以一起吃的，但是不能吃太多。

雖然說柿子和蘋果是能同食的，但是也不能吃太多。柿子中不僅有很多維生素，也含有許多的鞣酸，吃過量會引起腸道功能出現紊亂，對胃產生刺激反應。嚴重的話還會出現腸胃痙攣、灼熱感、反胃、嘔吐等現象。所以再有營養的食物也要適可而止，切記不可過量食用。

柿子不能和什麼一起吃

1、螃蟹

柿子與螃蟹都屬於寒性食物，而且螃蟹中的蛋白質和柿子中的鞣酸在一起很容易發生凝結反應，變成難以消化的凝塊，如果一起食用可能引起腸胃疾病，引起腹瀉，嚴重者甚至會發生食物中毒。除了螃蟹以外其他的富含蛋白質的海鮮同樣不能與柿子同吃。

2、白酒

有說法叫柿可解酒，但是這種說法其實是不正確的。白酒會刺激胃腸道的分泌，柿子中富含鞣酸，與白酒相遇相遇後會形成粘稠的稠狀物質，這種物質很容易與纖維素相互吸附最後結團，從而形成結石，所以白酒和柿子是不能一起吃的。

3、白、紅薯

我們在食用紅薯後，胃裏會產生大量的胃酸，而柿子中的鞣酸和纖維素在胃酸的作用下會發生沉澱，產生結石，導致腸道阻塞，影響正常的胃腸功能。

4、醋

柿子不僅不能和醋同時食用，而且柿子的食用前後也不要食用醋。因爲柿子中含有的柿膠會與醋中的醋酸發生反應，形成團塊，導致胃結石，所以，柿子和醋是不能一起吃的。

5、肉類

肉類如魚肉、雞肉、鵝肉等都是富含蛋白質的，蛋白質與柿子中的鞣酸相遇會凝結成塊，產生胃結石，還會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

6、海帶、紫菜

海帶和紫菜中都含有鈣離子，如果將海帶或紫菜和柿子一起吃鈣離子會和柿子中的鞣酸結合生成不溶性的物質，影響到其他營養成分的消化與吸收，導致腸胃不適。

7、酸菜

吃過柿子後酸菜和酸性的菜湯都不宜與柿子一起吃，因爲這樣很可能引發胃石症。還有吃過柿子後也不宜喝太多水，同樣可能引發胃石。

8、蛋

雞蛋、鵝蛋這些都是蛋白質非常豐富的食物，如果與柿子一起吃，蛋白質與鞣酸結合就容易形成胃結石，導致腸道阻塞。

吃柿子有什麼禁忌

一、食用禁忌

1、最好不要空腹吃柿子。柿子中含有大量的柿膠，柿膠遇酸就會凝固成塊。當空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸凝聚成硬塊，小者如杏核，大者如拳頭，並越積越大，以致無法排出。因此，柿子一次不可多吃，並且要在飯後吃，因爲這時胃酸已與食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、柿子不應連皮同吃。有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

二、禁忌人羣

慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子；體弱多病者、產婦、月經期間女性，均忌食柿子；熟柿子含較多糖類，包括蔗糖、葡萄糖、果糖等，糖尿病患者忌食。

柿子吃多了會怎樣

1、柿子吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

2、柿子吃多了影響食慾。柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而影響食慾，並減少正餐的攝入。一般認爲，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克爲宜。

3、柿子吃多了會結石。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。

4、柿子吃多了容易引發不適。柿子性寒，若食用過多容易產生不適感，導致噁心、嘔吐等。