柿餅能和酸奶一起吃嗎 酸奶和柿子吃了會怎樣
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柿餅很多人愛吃,不過有的時候要注意了,那就是不能和蛋白質含量高的食物一起吃。那麼柿餅能和酸奶一起吃嗎?下面就一起來看看吧!
其實不建議,因爲蛋白質的食物和酸性的食物容易形成結石。
柿子含有較多的鞣酸及果膠,而酸奶蛋白質含量較高,蛋白質在鞣酸的作用下,極易凝結成塊,形成胃柿石。因此,應儘量避免同時進食柿子和酸奶。
會有結石。
柿子當中富含鞣酸和果膠,它的營養價值是很高的。當中的鞣酸在胃酸作用下,容易和蛋白質、纖維素發生反應產生結塊,在加上果膠,這樣會讓結塊越來越大,形成柿石。
1、吃柿子可以刺激血紅蛋白快速的合成鐵元素,而且柿子本身就含有大量的鐵元素,對缺鐵性貧血的患者有很好的補氣血作用。
2、柿子有助於降低血壓,軟化血管,增加冠狀動脈流量,並且能活血消炎,改善心血管功能。
3、柿子能促進血液中乙醇的氧化,幫助機體對酒精的排泄,減少酒精對機體的傷害。
4、每100克柿子含碳水化合物15克以上,糖分28克,蛋白質1.36克、磷19毫克、脂肪0.2克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克,還含有大量的胡蘿蔔素等多種營養成分。
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