小龍蝦和酸奶能一起吃嗎 蝦和酸奶一起吃中毒了怎麼回事
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夏季來了,晚上路邊的大排檔很多人都開始吃小龍蝦了,而酸奶則是非常解膩的飲品,那麼小龍蝦和酸奶能一起吃嗎?爲什麼有人說蝦和酸奶一起吃會中毒?
可以一起吃的。
小龍蝦中主要含有蛋白質、脂肪、維生素以及鉀、鈣、磷、硒、鋅、鐵等營養成分;而酸奶中主要含有蛋白質、脂肪、乳酸菌、雙歧桿菌以及多種維生素和礦物質成分。
二者的成分並不相剋,因此是可以一起吃的。
目前並沒有“蝦和酸奶一起會吃中毒”的說法,但是一些人在吃了蝦和酸奶之後出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉等不適情況,考慮和下面原因相關。
1.蝦本身變質了,吃了之後就會出現腸胃不適的情況。
2.如果是吃了大量的麻辣小龍蝦之後喝了酸奶,可能會因爲麻辣調料刺激胃部,引起了不適。
3.一些脾胃比較虛寒的人,在吃了小龍蝦之前喝了較多的剛從冰箱拿出來的酸奶,也會因爲胃腸道受到冷刺激蠕動加快而出現腹瀉的情況。
首先要明白,吃了蝦和酸奶之後出現的不適,並不是因爲這兩種食物相剋而引起的中毒,和食物變質、食用過量以及食物較冰涼等原因相關,應該要對症進行處理。
1.比如說僅僅是腸胃受涼而拉肚子,那麼喝一些熱水,可以熱敷肚子,或者按摩一下,促進胃部的血液循環,緩解腸道蠕動過快的情況。
2.如果是吃了過量的麻辣小龍蝦而出現胃部灼痛、腹瀉,那麼可以吃一點白米粥、麪條等,舒緩一下胃部。
3.如果是吃了變質的蝦而出現上吐下瀉的情況,建議多喝熱水、多休息,飲食保持清淡易消化,出現腹瀉不止、拉水等情況則要及時就醫治療。
小龍蝦也是溫熱性的食物,兩者大量同食會加重體內的燥熱之氣,可能引起上火,不利於健康,比如說狗肉、羊肉等等。
小龍蝦中的高蛋白質和鈣元素會和鞣酸、草酸發生反應,生蟲鈣質沉澱以及不溶於水的絡合物,可能會引起腹瀉、腹痛、尿路結石。這類食物包括柿子、茶葉、葡萄、山楂、石榴、菠菜、香菜、香椿、蘆筍等等。
這是爲了避免蛋白質攝入過量而增加腎臟的代謝負擔,一般的肉類、豆類、雞蛋、乳製品等都含有豐富的蛋白質。
上述的禁忌其實都是建議不要大量同食,其實小龍蝦並沒有絕對相剋的食物,在適量食用的情況下,都是比較安全的。
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