小龍蝦能和油桃一起吃嗎 小龍蝦怎麼做好吃
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小龍蝦是夏季常見的一種食物,有多種吃法,如麻辣小龍蝦、油爆小龍蝦等,而油桃是生活中常見的一種水果,營養豐富,口味酸甜,那麼,小龍蝦能和油桃一起吃嗎?
不建議一起吃。
小龍蝦中含有大量的蛋白質,還富含鎂、鋅、碘、硒等微量元素,肉味鮮美,屬於淡水經濟蝦類,而油桃中含有豐富的維生素C、有機酸、糖類、果膠、纖維素及多種礦物質,是營養價值較高的一種水果,兩者雖所含成分不衝突,可以一起食用,但這種吃法較少見,且兩者烹飪方法不同,因此不建議一起吃。
油桃性溫,過長期過量食用,容易導致上火,生活中常見的溫性水果有榴蓮、龍眼、荔枝、櫻桃、山楂等,這類水果在炎熱夏季均不宜多吃,以免導致身體不適。
油桃雖有較高的營養價值,但不宜多吃,其果肉中含有大量的膳食纖維,可以增加飽腹感,若過量食用,可能會導致消化不良、腹脹等,對於胃潰瘍患者而言,更不宜過量食用,因爲油桃中富含有機酸,吃多了容易刺激胃黏膜,加重病情。
1~2個即可。
油桃香甜多汁,還含有大量的維生素C、有機酸、膳食纖維、鈣、鐵、鎂等營養物質,適量食用能爲人體補充多種營養,但要注意,油桃不可以大量食用,其還有豐富的纖維素及酸性物質,吃多了容易加重腸胃負擔,導致腹痛、腹瀉等症狀。
麻辣小龍蝦
材料
龍蝦、醬油、香葉、生薑、大蒜、八角、茴香、雞精、啤酒。
做法
1、將小龍蝦清洗乾淨,去除頭以及蝦線,用刷子把腹部、鉗子刷乾淨,並且用水多洗幾遍;
2、鍋中放油燒紅,放入蒜末、姜沫、辣椒翻炒;
3、放入八角、桂皮翻炒,把小龍蝦放進去,大火炒;
4、小龍蝦變成大紅色,加適量老抽,倒入啤酒,蓋上鍋蓋燜煮;
5、加水蓋過小龍蝦,蓋鍋蓋,大火燜煮;
6、十分鐘左右,放鹽、雞精、蔥,翻炒均勻,留點湯汁,即可。
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