小龍蝦和vc能一起吃嗎 小龍蝦和vc吃多少合適
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夏季正是吃小龍蝦的季節,路邊燒烤攤、大排檔,一到了晚上就有很多人聚集起來吃小龍蝦,而vc是人體內不能自己合成的一種維生素,需要通過飲食補充,那麼小龍蝦和vc能一起吃嗎?
少量一起吃沒問題。
一般人吃小龍蝦和vc都不會吃太多,比如說一頓吃1斤小龍蝦和1-2片VC補劑,並不會產生所謂的“砒霜”中毒。且目前並未發現任何有關維生素C引起蝦類中毒的醫學報告。
一些人吃了小龍蝦和VC之後出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀,考慮是小龍蝦不乾淨等原因導致的。
之前網絡上有一種說法,認爲蝦等軟殼類食物中含有濃度較高的五價砷化合物,會和維生素C反應,轉化成有毒的三價砷。
但是事實上,小龍蝦中的五價砷量甚低,一般人按照藥品說明書正確吃VC片劑一次也不會超過2片,而且也沒有化學催化劑及適當之反應條件,實際上並不會產生所謂的砒霜(三價砷)。
而且在2018年的央視315晚會上,通過實驗表明,螃蟹和富含VC的西紅柿一起同食並不會生成有毒的砒霜,對這一食物相剋的說法進行了闢謠。
小龍蝦建議一天吃50-100克(不帶殼)。
首先因爲小龍蝦富含蛋白質,性溫,吃多了不僅營養過剩而且還容易上火,另外,在平衡膳食寶塔中建議,居民每天應該吃魚蝦類50-100克,也就是說在沒有其他魚蝦類攝入的情況下,每天吃小龍蝦(不帶殼)50-100克就夠了,如果有其他的魚蝦海鮮類攝入,那還需要酌情減少。
根據《中國居民膳食營養參考攝入量》13年版的建議,成人每天攝取100毫克的維生素C便足夠了。以藥品Vc補劑爲例,一般規格爲100毫克/片。如果並不明確自己是否缺乏維生素C,僅是用於補充維生素C,一日一片就足夠了。
如果用於治療維生素C缺乏症,建議遵醫囑或者按照藥品說明書來。
最好避免。
小龍蝦和啤酒其實少量吃影響不大,但是這兩種食物都是吃起來不知不覺就會吃很多的,有些人一不留神好幾斤小龍蝦和半箱啤酒就喝完了,這樣對健康就會有影響了。
因爲龍蝦和啤酒都是高嘌呤的食物,二者一同吃會增加尿酸鹽的生成,不僅增加腎臟負擔,而且沒有及時排出體外,就容易誘發痛風,增加患上尿路結石的風險。
夏季正是吃小龍蝦的季節,路邊燒烤攤、大排檔,一到了晚上就有很多人聚集起來吃小龍蝦,而vc是人體內不能自己合成的一種維生素,需要通過飲食補充,那麼小龍蝦和vc能一起吃嗎?
由於小龍蝦富含蛋白質和鈣質,而且屬於溫熱性質的食物,因此在吃小龍蝦的時候一般要避免和熱性上火的食物一起吃,還要避免和富含鞣酸、草酸的食物一起吃比如說狗肉、羊肉、黃牛肉、酒、榴蓮、柿子、茶葉、葡萄、山楂、石榴、菠菜、香椿、蘆筍等等。
但其實小龍蝦並沒有絕對的禁忌食物,對於消化能力好的人而言,上述食物少量的同食影響並不大的。
偶爾且少量的吃是沒問題的。
小龍蝦中富含鈣質、蛋白質,哺乳期食用也能夠很好的補充營養。但是常見的小龍蝦烹飪方式都是重油重鹽重辣,而哺乳期媽媽們吃的時候一定要儘量清淡,並且一定要煮熟,以免因爲飲食過於刺激而導致回奶。
如果寶寶有溼疹、腹瀉的情況,那麼母乳媽媽最好也避免吃小龍蝦這樣的發物。
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