吃小龍蝦可以喝牛奶嗎 小龍蝦不能和什麼一起吃
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夏季是吃小龍蝦的火爆季節,吃夜宵必點小龍蝦,雖然小龍蝦很過癮,但是你知道小龍蝦不能和什麼一起吃嗎?吃小龍蝦可以喝牛奶嗎?
吃完小龍蝦後不能馬上喝牛奶,因爲牛奶的成分中富含豐富的維生素,與海鮮一起吃會引起中毒的反應,所以不建議吃完海鮮之後馬上喝牛奶,吃完小龍蝦兩小時後才能喝牛奶,才能避免食物中毒。蝦和維生素C相剋,會產生對身體有毒害的化學物質。因此,吃任何海鮮都不能同牛奶及水果,最少間隔6小時以上纔可以吃。
小龍蝦最主要的禁忌是不能與維生素C一起食用,維生素C具有強效的氧化性,和小龍蝦一起食用會將五價砷化合物氧化成三甲砷,產物就是平常說的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。比如牛奶中含有維生素C,以及水果,比如獼猴桃、蘋果、橘子、西紅柿等。
小龍蝦含有豐富的高蛋白,如果同時還食用高蛋白的食物,很容易增加胃腸以及肝腎負荷,尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這麼吃,輕者腹脹、腹瀉等消化不良,嚴重甚至引起肝腎衰竭。高蛋白的食物有牛奶、雞蛋、豆漿、動物瘦肉等。
小龍蝦本身就是溫熱性的食物,食用後會增加胃脹的熱氣,再食用一些熱性的食物會嚴重加重體內熱氣,引發上火的症狀。所以,吃小龍蝦不宜吃熱性的食物,比如狗肉、羊肉、韭菜等。
小龍蝦屬於高蛋白質和鈣食物,禁忌與鞣酸的食物一起吃。不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃,引起人體不適,出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。鞣酸類食物有葡萄、石榴、山楂、柿子等。要吃的話,至少應間隔2小時。
小龍蝦還不能與草酸食物一起吃,因爲小龍蝦含有豐富的蛋白和鈣質,和草酸會在胃腸內反應,生成難以溶解消化的草酸鈣,降低食物的陰陽家價值,並且草酸鈣是腎結石、前列腺結石的主要成分,有引起尿路結石的風險。草酸食物有菠菜、豆角、甜菜、巧克力、青椒、香菜、草莓等。
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