柿子可以和牛奶一起吃嗎 奶油柿子是什麼品種
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柿子的味道清甜可口,很多人日常都喜歡吃,牛奶是生活中常見的飲品,柿子可以和牛奶一起吃嗎?下面一起來看看吧!
通常不建議同食。
在柿子中含有鞣酸、維生素C等營養成分,而牛奶的主要營養成分爲蛋白質和礦物質,將柿子和牛奶放在一起食用,會使蛋白質出現絡合反應,而且,柿子中還含有大量的有機酸,有機酸對鈣質也具有一定的影響,容易造成消化吸收方面的問題。
影響消化和吸收
柿子和牛奶都是營養價值較高的食物,但柿子和牛奶同食的話,柿子中的維生素C、鞣酸會和牛奶中的鈣元素、蛋白質發生反應影響食物的消化和吸收,降低食物的營養價值,長期吃還會增加患結石病的風險。
一個小時左右。
一般來說,水果類的食物在體內的消化時間爲30分鐘-60分鐘,不過柿子中含有的成分比較複雜,讓柿子在體內消化1小時後,再喝牛奶是比較好的,這樣可以降低產生不良反應的情況,會比較安全。
一個柿子品種。
市面上將口感香醇、絲滑的柿子統稱爲奶油柿子,和奶油草莓、奶油木瓜是一樣的概念,奶油柿子中含有比普通柿子更多的糖分,吃起來口感更爲美味,是大衆接受度較高的水果之一。
可以放冰箱。
柿子是本身就是耐存儲的水果,可以放在常溫下保存,如果有需要的話也可以放入冰箱保存,延長柿子的食用時間,不過,也不要過久保存,放久了口感和營養價值都會降低不少,柿子放入冰箱保存一般以不超過7天爲宜。
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