柿餅和酸奶能一起吃嗎 吃柿子餅跟酸奶會中毒嗎
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平時最愛喝酸奶,剛纔吃了不少,現在又想吃柿餅,但是朋友說最好不要吃,對身體不好,因此想問下柿餅和酸奶能一起吃嗎?吃柿子餅跟酸奶會中毒嗎?
柿餅和酸奶最好不要在一起吃。
因爲柿餅和酸奶是生活常見的兩者食物,一起食用也不會產生什麼毒素,但是因爲柿餅中的成分和酸奶中的成分會互相反應,產生一些不利於人體健康的成分,並且影響營養物質的吸收,因此不建議柿餅和酸奶一起大量食用,但是偶爾少量吃些,問題也不會很大。
如果是少量食用柿餅和酸奶,一般不會出現不適反應,特別是對於一些腸胃功能較好的人羣而言。
若是兩者過多同食,酸奶中的蛋白質和柿餅中的鞣酸會在胃中產生絡合反應,進而出現蛋白質鞣酸絡合物,這種物質難以消化;並且柿餅中含有的草酸會和酸奶中含有鈣鎂元素也會發生沉澱反應,這些成分若是大量攝入會對腸胃的消化功能有較大的影響,進而出現腹脹等不適反應。
柿餅和酸奶一起食用所產生的鞣酸蛋白質及草酸鈣成分,不僅會影響消化,還會降低酸奶及柿餅中蛋白質、礦物質、鞣酸、草酸的營養價值,不利於營養物質的吸收。
若是吃多了柿餅和酸奶,可以多喝些熱水,有利於促進腸胃對食物的消化,並且預防沉澱物的出現,蓄積導致在胃中,導致產生結石。同
如果出現腹脹等反應,建議食用些柚子、橘子、番茄等促進消化等食物,有利於緩解一些不適。同時還可以順時針按摩腹部,有利於緩解不適情況。
因爲柿餅和酸奶大量同吃,會產生的草酸鈣,因此建議吃一些玉米鬚、桑葉茶、菊花茶等具有利尿作用的食物,可以淨化尿道,減少吃柿餅和酸奶出現的沉澱物。
1、若是吃柿餅後再喝酸奶,建議40分鐘或一個小時後,因爲柿餅中主要含有果膠及糖分,腸胃對這些營養物質食物的吸收在1個半小時之後基本上已經結束,此時和酸奶可以避免出現身體不適的情況。
2、如果是喝完酸奶後再吃柿餅,建議間隔1小時或1個半小時後再食用,等待牛奶基本消化吸收後,再食用柿餅較爲妥當。
平時最愛喝酸奶,剛纔吃了不少,現在又想吃柿餅,但是朋友說最好不要吃,對身體不好,因此想問下柿餅和酸奶能一起吃嗎?吃柿子餅跟酸奶會中毒嗎?
傳言:柿子和酸奶一起吃會中毒,可能產生一種類似砒霜的物質。
事實:柿餅和酸奶一起食用,嚴重時纔會出現腹瀉、腹痛現象,但是那是因爲柿餅和酸奶同吃,導致生成鞣酸蛋白質,這種物質吃多了不易消化,兩者同食多吃了的話,就會產生腹痛腹脹的不適感,這並非是中毒所致,除非是食用不乾淨的柿餅和酸奶,或是食用過期的酸奶而導致的中毒現象。
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