脆柿子裏面有密密麻麻黑點可以吃嗎 脆柿子是天生的還是人工處理的
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買來的脆柿子當中有一些密密麻麻的黑點,這種黑點可以吃嗎?那脆柿子是天生的還是後期人工處理過的呢?讓我們一起來看看吧。
可以。
正常新鮮的脆柿切開之後有些裏面會有一些密密麻麻的黑點,像這種柿子只要是沒有出現腐爛、變質、大面積發黑的情況都是可以繼續食用的。像柿子當中的黑點一般是由於雌花無法受孕,從而在果肉內部留下種皮而導致的,這樣就會在柿子裏面留下黑點,這種柿子仍然具有較高的營養價值,可以放心食用。
既有天然的,也有人工加工而成的。
日常生活中我們吃的那種脆柿子,既有是天然生成的,也有些是後期人工加工而成的。像現在常見的巧克力柿子就是經過培育而成的脆柿子品種,其在樹上成熟之後就是脆甜的口感。
而一般普通的脆柿子的話是經過後期人工處理加工而成的,其需要經過一系列的脫澀處理,才能讓柿子的口感更甜。
不建議吃。
我們在吃脆柿子的時候最好是不要食用外皮,因爲脆柿子的外皮可能口感會偏澀,並且脆柿子的外皮質地比較的硬,吃起來口感並不是很好,這樣帶皮一起吃的話,就會增加腸胃負擔,很容易出現腸胃不適症狀。
另外有些脆柿子表面上會塗有一層保護蠟,這種蠟進入人體後也比較難被溶解消化,所以在吃脆柿子的時候建議最好削皮食用。
將脆柿子放入一個保溫性較好的容器當中,然後再往容器裏面倒入40-50攝氏度左右的溫水淹沒柿子,然後密封裝好,這樣就能加速柿子脫澀的速度。
在還比較澀的柿子表面抹上一層酒精,酒精能夠與澀柿子當中的可溶性單寧物質發生反應生成不溶性單寧,而不溶性單寧物質不能被唾液所溶解,吃的時候就不會有澀味了。
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