包糉子糯米泡幾個小時 2斤糯米包多少糉子

糉子是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃糉子，今天晚上我準備自己包糉子吃，聽說包糉子前糉子米需要泡一下，包糉子糯米泡幾個小時呢？下面一起來看看吧！

包糉子糯米泡幾個小時

5個小時以上。

糉子的主要材料是糯米，糯米是浸泡的時間越長，煮出來會越粘，包出來的糉子越好吃，因此包糉子糯米泡得越久越好，一般情況下最少浸泡5個小時，如果趕時間的話，可以用熱水進行浸泡，熱水可以加速糯米的浸泡效果，但是從口感和營養價值上來說，用冷水浸泡糯米會更好一些。

小貼士：浸泡糯米的時候，爲了避免糯米過久浸泡導致變質，最好每2-3個小時換一次清水。

2斤糯米包多少糉子

視具體情況而定。

不同的地區，製作糉子的工藝不一樣，包裹糉子的葉片不一樣，同時糉子的包法也是多種多樣，有長形、三角、四角、塔形、錐形、牛角等形狀，這些形狀可以容納的糯米也不一樣，因此2斤糯米能包糉子還是要視具體情況而定，不能一概而論。

小貼士：一般情況下，2斤糉子包裹5個糉子還是可以的。

鹹糉子的米怎樣調味

推薦食譜：排骨糉子

材料：糯米、老抽、生抽、蠔油、黑胡椒粉、食鹽、白糖、排骨、糉葉。

做法：

1、排骨焯水，加調味品進行醃製。

2、糯米洗乾淨，留一部分的水，水與米麪的距離約爲1公分高，加入一大勺生抽，少量蠔油，入冰箱浸泡2-3小時。

3、中途要攪拌幾次。

4、將醃製好的排骨和糯米取出，把醃肉的湯汁倒入米中拌勻，開始包糉。

5、放入剛好沒過糉子的清水。

6、煮開後轉小火。

7、大約煮5個小時後將糉子撈起來，開始軟了就差不多熟了。

8、關火等自然涼透後就可以食用了。

冷水爲什麼不能煮糉子

沒有這樣的說法，而且根據生活經驗來說，生活中常見的糉子烹飪方式中，大多還是選擇冷水煮糉子的。

糉子的主要成分是糯米，糯米需要充分加熱後纔會變得軟爛起來，如果是用熱水入鍋煮糉子的話，很容易出現受熱不均勻的情況，容易出現糉子夾生等現象，因此，一般家庭中煮糉子都是用冷水入鍋煮的。

自己包的生糉子煮多久纔會熟

看煮制糉子的容器是什麼，一般來說，普通的鐵鍋煮糉子大約要煮3個小時以上，而如果是用高壓鍋煮糉子的話，通常只需要半個小時左右就可以煮熟了。

小貼士：糉子的主要成分是糯米，糯米不易消化，需要徹底煮得軟爛才能進行食用，日常生活中最好不要吃夾生的糉子，若是食用夾生糉子後產生了不適反應，而且情況比較嚴重的話最好立即就醫治療。