什麼湯是最適合春天喝呢?

春天怎麼保養好身體，喝點湯還是非常不錯的選擇了。春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚爲主，藥材可以選用黨蔘、沙蔘、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大，人容易感冒，而且比較燥熱、潮溼，可以在煲湯時放些曬乾的橘子皮，或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以去溼、順氣。下面爲大家推薦幾種春季養生湯，大家可以自己動手嘗試一下!

薏仁豬腳湯

功效：健脾益胃、利溼、壯腰

材料：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤

做法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麪浮沫，再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

豆腐瘦肉湯

功效：材料簡單卻有健脾安神的功效

材料：金針菇50克、瘦肉200克、豆腐1塊

做法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉“出水”，金針菇放入用小火煲一小時，再將豆腐放入煲內，加鹽半茶匙便可。

海帶排骨湯

功效：美味而實用

材料：豬排骨、海帶

做法：將海帶浸泡後，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，切成長方塊。將排骨洗淨，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗乾淨。在鍋中放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然後倒入海帶塊一起煮。

蓮藕腔骨湯

功效：可以潤腸敗火

材料：蓮藕2根(約500克)、腔骨(指豬的脊椎骨，肉和骨頭各佔一半)500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)。

做法：將腔骨剁成塊洗淨，蓮藕去皮切塊，鍋中倒入清水，大火加熱至沸騰後，放入腔骨焯燙3分鐘，撈出用清水衝去表面的浮沫;將腔骨放入湯煲中，一次性加夠足量清水，大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘;放入蓮藕塊，繼續用中小火煲1個半小時即可，食用前放鹽。

田園蔬菜湯

功效：清淡甘甜的味道，讓人感覺將春天喝進了肚子

材料：腔骨1000克、玉米3根、胡蘿蔔2根、薑片適量。

做法：腔骨入滾水鍋，焯2分鐘，撈起用清水衝去表面浮沫;腔骨與薑片放入湯鍋中，一次性加入足夠的清水，大火加熱至快沸騰，打開鍋蓋撇去浮沫;轉中火熬煮1小時。加入玉米塊和胡蘿蔔塊，中火加熱至沸騰;轉小火再熬30分鐘，食用前調入適量鹽即可。

推薦幾款好喝的湯

1.冬菇菠菜減肥湯

準備材料：冬菇、菠菜、姜、高湯、白砂糖、鹽

具體做法：先把冬菇浸軟，然後剪去冬菇腳，再把冬菇切片，菠菜切段。然後，在熱鍋放點油，爆香薑片，接着放入冬菇及上湯煲開，轉爲文火再煮15分鐘。放入菠菜煮開至熟。最後，放入鹽糖調味即成。

2.海帶豆芽湯

準備材料：海帶、黃豆芽、胡蘿蔔、番茄、豇豆、粉條

具體做法：鍋內燒水水開後放入豇豆段，等水再次煮開的時候，放入粉條和海帶絲，然後再放番茄，水再開時候，放入面絮，滾開後放綠豆芽，最後放鹽和醋、香油調味即可食用。

3.黃瓜金針菇湯

準備材料：金針菇80克、幹香菇20克、黃瓜100克，鮑魚菇100克、香菜

具體做法：黃瓜削皮切片，鮑魚菇香菇切條。將所有材料和清水一起烹煮，煮熟後加入香菜即可。

4.木耳大白菜湯

準備材料：大白菜200克、木耳50克、金針菇30克、芥菜末50克，胡蘿蔔100克

具體做法：大白菜切片，木耳胡蘿蔔切成適合的大小。所有材料和4碗水一起煮，調味後最後加入芥菜末。

結語：飯前飯後喝湯是再好不過的了，很多朋友都是比較喜歡喝的，午餐來個湯，是很多人都有的習慣了。擁有健康的身體，這也是大家都比較關心的事情了。這幾款湯各位都學會了嗎，生活中，我們可以多做這吃吃看了。