夏天適合喝什麼湯 清熱解毒煲什麼湯好

夏季天氣炎熱，很容易影響到食慾，這個季節適合喝一些清淡的湯湯水水，既能補充營養，還可以清熱解毒消暑，那麼夏天適合喝什麼湯呢?

夏天適合喝什麼湯

銀耳蓮子湯

準備銀耳、蓮子、水、冰糖。

首先把白木耳放到清水中進行浸泡，撕成小塊之後，在鍋中加入些清水，同蓮子還有冰糖一起加入其中，清水一定要能夠完全的浸泡食材，用小火燉煮上六個小時之後，所有的食材都變得軟爛就可以直接食用了。

腰果蓮子湯

準備腰果、蓮子、排骨、食鹽、香菜。

首先我把蓮子和腰果一起放入到清水中進行浸泡，等到變軟的時候就可以了，香菜切段，排骨洗乾淨之後用開水去焯一下，在鍋中加入開水，然後放入食材，用小火燉煮，等到肉都軟爛之後加入食鹽以及香菜即可食用。

清熱解毒煲什麼湯好

苦瓜排骨湯

準備排骨、苦瓜、薑片、蔥段、紹酒、鹽、味精適量。

把排骨洗淨切成小塊，苦瓜去掉瓜蒂和瓤，洗淨切塊。在鍋中加適量的水，燒開後把排骨放到開水中去血沫，撈出洗淨;然後把鍋中的水全部倒掉，重新加入適量的水，再放入排骨，用大火燒開，再把蔥段、薑片、紹酒一起放入其中，改爲小火燒到排骨脫骨的時候，就可以把苦瓜放進去，苦瓜熟爛之後加入少量鹽、味精調味即可。

沙葛豬骨湯

準備沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜棗、姜各適量。

把眉豆、赤小豆、扁豆洗淨之後用清水浸泡上1~2小時，豬扇骨斬成大件洗淨，在開水中煮上一下去掉血沫，沙葛洗淨去皮去筋，切塊。把清水煮沸，放入所有的材料，用大火煮開，轉小火燉煮一個半小時，最後放鹽調味就可以吃了。

百合湯

準備新鮮的百合200克，紅棗和冰糖適量。

把新鮮的百合掰開，內衣撕去，用清水洗淨，紅棗洗淨。

把鍋放到火上，加入適量的清水，放入百合，煮到酥而不爛的時候，及時加入紅棗，煮開之後再放入少許的冰糖就可以了。

夏天養生吃什麼

夏天的時候通過飲食來養生是很不錯的選擇，首先推薦吃的就是棗生薑粥，需要準備好大米、糯米、紅棗、生薑絲。把洗淨的大米、糯米、紅棗、生薑絲一起放到鍋中，加入冷水，煮到水乳交融的時候淋入薑汁，再下紅糖。熬5分鐘之後滅火，繼續燜3分鐘之後就可以食用了。

冬瓜薏仁煲老鴨也是非常好的選擇。需要帶皮的冬瓜250克，生薏仁適量，老鴨半隻，排骨4塊。首先把老鴨洗淨，冬瓜洗淨切塊備用。水開後把老鴨、生薏仁、排骨、薑片一起放到煲中煮，等上兩個半小時，放冬瓜再煮半小時，加鹽之後就可以食用。