鮑魚適合什麼一起煲湯 鮑魚不適合和什麼煲湯

鮑魚對於很多人來說是一種十分鮮美的食物，也經常用於煲湯，那麼鮑魚適合和什麼一起煲湯呢？

鮑魚適合什麼一起煲湯

竹筍

鮑魚其本身具有十足的鮮味，煲湯熬煮可以熬出比較鮮美的味道，可以搭配同樣有着鮮美味道的竹筍一起煲湯食用。

竹筍的營養價值也是十分的高的，並且口感十分的脆嫩，加上鮑魚q彈的口感，可以使得鮑魚煲湯在味道和口感上都十分的豐富，同時還增加營養價值。

香菇

香菇也是一種比較和鮑魚煲湯的食材，香菇煲湯可以提升湯品的鮮美味道，使得鮑魚煲湯更加的鮮美。

而且香菇的口感也是帶有q彈、有韌勁的，與鮑魚一起搭配食用也是滿口爆汁、q彈美味，同樣香菇也是含有豐富的營養的，可以使得鮑魚湯的營養價值上升。

鮑魚不適合和什麼煲湯

鮑魚性平味甘、鹹，是一種可以和很多食物一起搭配煲湯的食材，在飲食方面並沒有很多的禁忌，但是爲了保證鮑魚的營養價值，建議不與以下食材搭配：

高蛋白食物

鮑魚一般不建議與高蛋白的食物一起煲湯食用，因爲鮑魚本身就是一個高蛋白的食物，並且具有很高的營養價值，若是再與其它的高蛋白的食物一起食用。

一是因爲機體消化蛋白質的速度沒有那麼快，可能會出現消化不良的情況，二是食用比較多高蛋白的食物，會影響機體對於鮑魚的營養吸收，從而使得營養浪費。

什麼人不適合喝鮑魚湯

海鮮過敏或易過敏者

鮑魚是屬於海鮮產品，其中可能含有比較多的過敏源，對於本身就有海鮮過敏的人羣或者是易過敏的人羣來說是不宜食用的，其有可能會出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏症狀。

痛風患者

因爲鮑魚其中的嘌呤也是比較高的，對於痛風的患者來說，嘌呤是影響痛風症狀的一個物質，食用鮑魚導致體內嘌呤增加，卻又代謝不出去，從而引起加重痛風症狀。

鮑魚煲湯的注意事項

1、新鮮度：因爲鮑魚是一種蛋白質含量很高的食物，容易出現不新鮮、變質的情況，所以在使用鮑魚煲湯的時候一定要選擇新鮮的鮑魚，這樣煲出來的湯纔會鮮美。

2、小火慢燉：在煲鮑魚湯的時候，一定要採用小火慢燉的方式來煲湯，這樣纔可以使得鮑魚的營養慢慢燉出，湯的味道也會比較濃郁鮮美。