什麼中藥煲湯比較合適 5種中藥煲湯食譜推薦

伴隨着城市快節奏的工作與生活，家庭的經濟收入在不斷提高，越來越多的人開始注重身體健康，通過藥食養生來提升自己及家人的生活品質。下面，小編將介紹推薦5種中藥材，適合日常煲湯，調養身體，讓我們一起來看看吧！

三七

性味：甘、微苦，溫。

功效與適用：增強體質、提高免疫力；預防和治療心腦血管疾病；補血養血、促進造血；祛斑養顏。

食譜推薦：香菇三七雞湯

材料：半隻雞，香菇30g，胡蘿蔔100g，植物油、三七、薑片、鹽各適量。

做法：鍋內倒油燒熱，放入雞肉翻炒幾下，加入適量清水、薑片和三七，大火燒開後改爲小火慢燉，最後倒入胡蘿蔔和香菇，熟後用鹽調味即可。

功效：可補氣血、降血糖，對糖尿病骨質疏鬆併發症亦有防治作用。

石斛

性味：性涼，甘平。

功效與適用：滋陰潤肺，養胃生津，健腦明目，補五臟虛勞；充分補充體內血、精、津液等物質，調節人體陰陽平衡；對菸酒、勞累、用腦過度有獨特的療效。

食譜推薦：紅棗石斛瘦肉湯

材料：紅棗3枚，石斛15克，瘦肉250克，食鹽適量。

做法：將石斛、紅棗洗淨備用，然後把瘦肉洗淨，切塊。接着將全部用料一齊放入瓦鍋中，加入清水適量，武火煮沸後，再用文火煮2小時，最後加入食鹽調味即可。

功效：益胃養陰，除煩止渴。

西洋參

性味：性苦、微甘而寒。

功效與適用：具有補肺降火、養胃生津之功效；能夠提神醒腦，抵抗疲勞；對人體的新陳代謝有着促進作用，能夠增強抵抗力；可以調節血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓。

食譜推薦：西洋參瘦肉湯

材料：西洋參片8g，百合10g，瘦豬肉500克。

做法：將瘦豬肉洗淨，與西洋參片、百合一齊放入鍋內，加入適量清水，武火煮沸後文火煲2小時，放入鹽調味，飲湯食肉。

功效：滋陰補氣，強身健脾。

麥冬

性味：甘、微苦，微寒。

功效與適用：

麥冬性涼，有止咳、潤肺清心、滋陰的作用，適用於心陰不足所引起的心悸、熱病的乾燥情況；麥冬在進入身體之後能夠對多種細菌起到抑制作用，提高身體的適應能力和免疫能力；麥冬具有擴張血管、抵抗心律失常的作用，能夠有效提高細胞中的缺氧能力，降低血糖。

食譜推薦：鮑魚龍眼麥冬湯

材料：鮮鮑魚250克、龍眼肉30克、麥冬30克、甘蔗250克。

做法：先把鮑魚洗淨，放入龍眼肉、麥冬、切片甘蔗，加入瘦肉湯、適量食鹽、隔水小火燉1小時即可。

功效：鮑魚能滋陰益腎、平肝潛陽、鎮靜安神；麥冬養陰潤肺；龍眼肉補益心脾、養血安神；甘蔗生津潤澡、清熱利尿。此湯對於五臟體虛、勞熱咳嗽、心煩失眠、頭暈目眩者均宜。

伴隨着城市快節奏的工作與生活，家庭的經濟收入在不斷提高，越來越多的人開始注重身體健康，通過藥食養生來提升自己及家人的生活品質。下面，小編將介紹推薦5種中藥材，適合日常煲湯，調養身體，讓我們一起來看看吧！

玉竹

性味：味甘、微寒、性平。

功效與適用：

滋陰潤肺，生津止渴，適合於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽乾口渴的人羣；保健抗衰，玉竹裏的多糖、維他命A與煙酸，能夠增強人體抗病能力，推遲衰老。

食譜推薦：沙蔘玉竹老鴨湯

材料：沙蔘50克，玉竹50克，老鴨1只(注意，一定要選用老鴨)。

做法：將老鴨去毛髒，洗淨。再把沙蔘和玉竹一起放入瓦鍋內，文火煲1個小時以上，調味即可。

功效：玉竹能養陰潤燥，潤腸通便；老鴨滋陰補血。沙蔘玉竹老鴨湯，可治療肺燥、乾咳等，對病後體虛，津虧腸燥引起的便祕有效。