馬蹄燉什麼湯好喝 馬蹄和什麼煲湯清熱

馬蹄是一種生活中常見的食材，既可以當水果吃又可以當蔬菜吃，比如可以用馬蹄來燉湯，那馬蹄燉什麼湯比較好喝呢？

馬蹄燉什麼湯好喝

視個人口味來定。

馬蹄又稱爲荸薺，是一種特色蔬菜，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素和礦物質等營養物質，具有清熱止咳、祛溼化痰的作用，一般可用於咽喉腫痛、肺熱咳嗽、痔瘡等症。

馬蹄中含有豐富的水分，吃起來清甜爽口，與很多種食材都是可以一起煲湯的，比如雞肉、鴨肉、排骨、豬肚、銀耳、雪梨等，而且與不同食材搭配又分別具有不同的口感，建議可以根據個人的口味愛好來進行選擇。

馬蹄和什麼煲湯清熱

搭配清熱的食材一起煲湯。

馬蹄偏寒性，歸肺、胃經，本身就具有一定的清熱作用，如果想要清熱效果更好的話建議可以搭配一些同樣具有清熱作用的食材一起煲湯，比如馬蹄銀耳雪梨湯就是一道具有清熱潤肺、生津潤燥作用的湯品。

其中銀耳具有補肺益氣、滋陰潤燥的作用，而雪梨也同樣具有清肺養陰、除煩止咳的作用，三者搭配在一起食用所能起到的清熱效果是比較好的。

馬蹄不能和什麼一起煲湯

一般食材都可以進行搭配。

馬蹄是生活中比較常見的一種食材，營養也比較豐富，其中所含的成分與大部分的食物都不存在配伍禁忌，所以一般來說都是可以進行搭配的。

但是從中醫的角度上來看馬蹄偏寒性，所以對於腸胃虛寒的人羣來說建議在吃馬蹄的時候最好不要同時吃太多其它偏寒性的食物，否則就有可能會對脾胃造成較大的刺激，引起腹痛、腹瀉的症狀。

馬蹄什麼人不能吃

1、消化功能不好者：馬蹄的質地比較硬，而且含有較多的澱粉和膳食纖維，對於人體腸胃來說負擔較重，對於消化功能不好的人羣來說建議少吃或不吃，同時因爲馬蹄屬於寒性的食物，所以腸胃虛寒的人羣也不宜過多食用。

2、血糖偏高者：馬蹄的口感比較甜，其中含有一定的糖分，食用後會引起體內血糖上升，對於一些體內本身血糖值偏高的人羣來說不宜食用。