荸薺和什麼一起煮水好 馬蹄不能和什麼一起煲湯
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去市場上買吃的,看到有荸薺買,就順便買了些來吃的,但這荸薺生吃總覺得有寄生蟲,打算煮水喝,不知道荸薺和什麼一起煮水好呢?
理由:甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經;具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效,搭配荸薺煮水不僅味道甘甜,還可增強清熱生津,開胃潤燥的功效,主治口乾舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結,消化不良,反胃嘔吐,呃逆,高熱煩渴等症狀。
原料:甘蔗、荸薺。
步驟
1、甘蔗削去外皮,從中間剁開成小根。
2、荸薺洗淨挖掉小蒂。
3、把兩種材料一起擱鍋裏,大火煮開後撈淨浮沫。
4、轉小火至荸薺全熟即可。
理由:荸薺、梨兩種水果都有很好的清熱降火、生津潤肺、止咳化痰的功效,一起煮着吃清熱、止咳效果更佳;而且荸薺和梨中含有蛋白質、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、鎂等營養成分,人體適量的食用,能夠補充人體所需營養,提高自身免疫力。
食材:荸薺100克,梨1個,枸杞、冰糖適量。
步驟
1、將荸薺洗淨,將它的外皮去除掉,再將之切塊備用。
2、將梨子的外皮去除,並用清水清洗乾淨,將它的內核去除,切塊別用。
3、枸杞放入水中浸泡。
4、鍋內放入適量的清水,等煮沸之後放入荸薺和甜梨。
5、煮過一段時間後加枸杞,再加入適量的冰糖攪拌均勻就可以了。
理由:百合具有潤肺止咳、寧心安神、抗疲勞、增強免疫等功效,搭配荸薺同吃可清熱潤肺、止渴化痰,適合熱病餘熱未消、感冒咳嗽者食用,比單吃荸薺作用功效更勝一籌,而且還避免了生吃避免可能感染寄生蟲的風險,是一舉兩得的食用方法。
材料:荸薺200克,鮮百合2朵,蜂蜜適量。
步驟
1、荸薺削皮、鮮百合掰開洗淨。
2、荸薺先放入開水鍋中,中火煮10分鐘。
2、再下百合稍煮2分鐘即可(百合易熟,鮮一點好吃),喝時調入適量蜂蜜。
理由:杏仁味苦,性微溫,歸肺、大腸經,有止咳平喘,潤腸通便的功效;銀耳味甘、性平,食用具有滋陰潤肺、通便、美容護膚的功效;荸薺味甘性寒,食用更具有化痰消積、清熱生津、明目退翳、祛溼利尿等功效,三者搭配同煮,不僅味道口感好吃,而且具有止咳、通便、明目、美膚等功效,可用於咳嗽氣喘,腸燥便祕。
材料:荸薺300克,銀耳1朵,甜杏仁50克,枸杞子適量,冰糖適量。
步驟
1、銀耳用溫水泡透,去根,洗淨。
2、再用沸水泡發後汆燙,放鍋中煮熟,關火晾涼備用。
3、杏仁去皮,放入沸水鍋中,用中火煮15分鐘,撈起衝淨。
4、再放入碗中用清水浸泡半小時,撈起瀝乾。
5、荸薺削皮洗淨,切成薄片。
6、將荸薺、杏仁放入砂鍋中,加水。
7、用中火煲1小時,倒入枸杞子、銀耳,再煲10分鐘。
8、最後加冰糖煮化開即可。
馬蹄與常見的食物一起煲湯沒有搭配禁忌。
馬蹄屬於常見的健康食物,健康人羣食用無毒副作用,搭配其他食物適量同吃是完全可以的,而且更符合飲食豐富多樣性,但馬蹄是寒性的,如本身脾胃虛寒,體寒的人羣不建議馬蹄與其他寒性食物一起多吃,否則會加重身體的寒涼之氣,刺激腸胃,導致健康不適。
常見的寒性食物有:苦瓜、梨、西瓜、桑葚、螃蟹、海帶、綠豆、薏米、西紅柿等。
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