橘子不能和什麼一起吃 橘子怎麼挑選甜的

橘子是芸香科植物，爲福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實。橘子常與柑子一起被統稱爲柑橘，顏色鮮豔，酸甜可口，爲日常生活中最常見的水果之一。那麼橘子不能和什麼一起吃呢？

橘子不能和什麼一起吃

不宜與蛤類同食

蛤類屬於海產品，大多性寒，而橘子是聚痰類食物，二者一同食用不利於人體健康。蛤類中還含有豐富營養，味道鮮美，和柑橘一同食用，其中的營養成分會被破壞掉。

不宜與動物肝臟同食

橘中含豐富維生素C，動物肝臟富含鐵、銅等離子，如果同食兩者，鐵、銅離子會將橘中的維生素C氧化，降低食物的營養價值。

不宜與牛奶同食

橘中所含的果酸會凝固牛奶中的蛋白質，進而影響人體吸收，還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。

不宜與龍鬚菜同食

柑橘中含有果酸，而龍鬚菜中含豐富的蛋白質，如果同食兩者，果酸會使蛋白質凝固，影響人體的消化吸收。

橘子怎麼挑選甜的

1、看外觀

要選擇表皮顏色呈閃亮色澤，或深黃色子；不要挑選太過成熟的蒼黃色，或綠色及表皮上有孔的果實。

2、用手捏

輕捏新鮮橘子的表皮，會發現橘子皮上會冒出一些油，反之則是不新鮮的。

3、聞香氣

通過果皮聞到陣陣香氣，則是汁多味美的橘子；如果沒有香味或有異味，爲不是新鮮橘子。

橘子的吃法大全

養顏橘子飲

原料：橘子100克，蘋果200克，胡蘿蔔150克，白砂糖20克。

做法：將橘子、蘋果、胡蘿蔔洗淨，橘子去皮，蘋果、胡蘿蔔切成薄片，橘子切成絲，加白砂糖、冷開水一同攪成泥汁，濾去皮渣，取汁飲之。1人用量，冬春飲用。

功效：預防傷風，美容保健。

橘子茶

原料：橘子一隻，綠茶3克。

做法：將橘子挖上小洞，塞入綠茶，曬乾備用。成人每次1只，小兒減半。煎水代茶飲，連續飲數日。

功效：開胃理氣，潤肺止渴。適合飲食積滯，消化不良，腹脹腹痛；暑熱煩渴，小便短少等。

薑糖橘皮飲

原料：鮮橘皮，生薑片適量。

做法：鮮橘皮、生薑片，加入紅糖適量煎水喝。

功效：治風寒、感冒、嘔吐、咳嗽等。