燕麥有什麼營養價值 燕麥和什麼搭配熬粥好

燕麥是我們生活中很多人都喜歡吃的食物，它的營養豐富，吃了對身體有非常多的好處。那麼燕麥和什麼搭配熬粥好呢？

燕麥和什麼搭配熬粥好

燕麥小米粥

原料：燕麥全草90克，小米、紅糖適量。

做法：將小米煮粥，然後加入燕麥全草水煎汁，稍煮加紅糖調和即成。頓服或分次服。

功效：具有調經、催產的功效。適用於胎產不下。

燕麥片粥

原料：燕麥片50克，牛奶適量。

做法：將燕麥片放入鍋內，加清水待水開時，攪拌、煮至熟軟。或以牛奶250毫升與燕麥片煮粥即可。

功效：具有降脂、減肥的功效。適用於肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。

玉竹燕麥粥

原料：燕麥片100克，玉竹15克。

做法：玉竹冷水泡發，沸煮20分鐘後瀝出藥汁，再加清水沸煮20分鐘，合併兩次藥汁。將藥汁與燕麥片倒入鍋中，用文火熬煮成粥。加適量蜂蜜調味即成。每日早餐食用。

功效：具有滋陰清熱，益脾養心的功效。適用於動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、風溼性心臟病等症。

玉米燕麥粥

原料：玉米粉150克，燕麥仁100克。

做法：將燕麥仁去雜質洗淨，放入鍋內，加水適量煮至熟而開花。用冷水調成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內，用勺不停攪勻，燒沸後改用小火稍煮，即可出鍋。

功效：具有隆胸豐乳的功效。

燕麥大棗粥

原料：大米100克，糯米50克，燕麥片、大棗適量。

做法：將米先用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。鍋內燒開水，把所有材料下鍋，開水煮粥比冷水煮粥更省時間，不會出現糊底的現象。先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。要順着一個方向攪拌，可以讓粥“出稠”，也就是讓米粒粒粒飽滿，粒粒酥稠。粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，做出的粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。

功效：具有補氣補血的功效。

燕麥有什麼營養價值

燕麥，又名雀麥、野麥。在我國日常食用的小麥、稻米、玉米等9種糧食中，以燕麥的經濟價值最高，其主要表現在營養、醫療保健價值較高。尤其燕麥含糖少，蛋白質多，纖維素高，是心血管疾病、糖尿病患者的理想保健品。燕麥含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等疾病有輔助療效，可增強人的體力，延年益壽。如今燕麥已經成爲受現代人歡迎的糧食之一。

燕麥的飲食宜忌

1、大多數人都可以食用燕麥，尤其適宜產婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用；適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習慣性便祕者食用；

2、適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用；

3、適宜高血壓病、高脂血症、動脈硬化者食用。

4、患有虛寒症的人應該忌食。