燕麥是粗糧嗎 吃燕麥片有什麼好處
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燕麥是很多人都喜歡吃的食物,燕麥是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥屬於小雜糧,主要有兩種,一種是皮燕麥,一種是裸燕麥。那麼燕麥是粗糧嗎?
燕麥屬於粗糧,多吃燕麥對身體非常好。糖尿病患者可以經常食用燕麥,因爲含糖量不高還可以降壓。而且多喝燕麥粥可以通便,現在生活質量好了,大多數吃的食物都是精細食品,經常導致吸收不好消化慢,造成大便乾燥或者便祕,多吃吃粗糧對身體有益處沒有害處。
燕麥片纖維素含量高,可以促進腸胃蠕動,加速排便,幫助減少體內宿便,每天早上喝一杯燕麥片,有清腸排毒輕身之效。
燕麥中的可溶性纖維——β-葡聚糖,不能吸收,在大腸中發酵,產生丙酸、丁酸等短鏈脂肪酸,可以抑制腐敗菌,促進益生菌,維持腸道菌羣平衡,防止腹瀉或便祕。
燕麥富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,其鈣的含量是精白大米的7.5倍,雖說燕麥中的鈣吸收率不如牛奶,但補鈣效果位於各類穀物之首,常吃可以促進骨骼發育,預防骨質疏鬆。
燕麥片中含有一定量的皁甙,具有降低血清膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麥中所含大量亞油酸,可以防治高膽固醇和動脈硬化症;燕麥麩中含有大量纖維素,可以維持血糖正常,平衡和抑制膽固醇吸收;對保健和預防心血管系統很有幫助。
燕麥片中所含豐富的抗氧化成分,與常用美白劑熊果苷的作用相似,可以抑制黑色素的產生,幫助淡化色斑,保持白皙靚麗的皮膚。
燕麥片是高纖維食物,吸水性極好,飽腹感強,可以減少食物攝取。一杯200毫升的燕麥,需要15克左右燕麥片,熱量也就55大卡的樣子,是理想的低熱量減肥食物。且燕麥片有促進腸胃蠕動的作用,常吃可以清除體內宿便,幫助消除小肚腩。
燕麥片中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,對老年人增強體力,延年益壽也是大有裨益的。
燕麥是不宜一次性食用過多的,那樣容易導致腹脹或胃痙攣,所以每次食用時要控制好量,一天攝入量在40克左右爲好。
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