燕麥搭配什麼好吃 燕麥適合什麼人羣吃
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大部分穀類經過碾制加工後,營養豐富的麩皮與胚芽都會被去除。但是燕麥卻不同,經加工後仍能保留胚芽與部分麩皮中的營養素,因此,我們平時可以將燕麥與其他穀物搭配食用,以使營養更全面均衡。
1、燕麥搭配補血活血的紅棗煮粥,能紅潤膚色、降脂減肥。
2、燕麥、牛奶搭配食用,可促進人體對蛋白質、膳食纖維、維生素及多種礦物質的吸收,還能預防和緩解便祕。
3、燕麥搭配南瓜煮粥,具有益肝和胃、潤腸通便等多種功效,對胃熱腸燥弓|致的便祕有緩解作用。
4、燕麥和小米一起搭配食用,有補益身體、保健腸胃等功效,對心臟病、高血壓、糖尿病等疾病病情的控制有益。
5、在煮燕麥粥的時候,適當加一一些百合,能解渴潤燥,對肺燥咳嗽、腸燥便祕有緩解作用。
6、用燕麥搭配桂圓、紅棗、百合等熬煮成粥,不僅能促進腸胃蠕動,預防和緩解便祕,還具有養血、安神的功效,對更年期心血虧虛所致的失眠、面色蒼白等有改善作用。
一般人皆可食用,尤其適合消化功能不好的老人、因便祕而出現“游泳圈”的女性等人羣。
區分選擇燕麥和燕麥片:由於燕麥皮厚,澱粉含量少,因此,人們最常食用的是燕麥片。選購燕麥片時應當注意:一是麥片和燕麥片不是一回事;二是營養燕麥片的營養成分不如普通燕麥片。因此,如果有條件,宜儘量選擇燕麥。如果要選擇燕麥片,則需要選擇正規廠家生產,並且標明各種營養成分、配料等情況的產品。
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