覆盆子和桑葚一樣嗎 桑葚有什麼營養價值
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說起覆盆子,可能有些朋友不太熟悉,甚至會疑惑覆盆子是不是桑葚,那麼覆盆子和桑葚一樣嗎?
不一樣。
它們都是聚合果型,可以當做水果食用,又可以入藥。
1、桑葚是桑樹的果實,而覆盆子是薔薇科的果實。
2、桑葚的果實爲實心的,而覆盆子的果實有空心也有實心。
3、桑葚的果實偏長,覆盆子的果實偏圓。
4、桑葚的果實顏色基本爲黑紫色,而覆盆子的基本是紅色的。
5、一般來說,覆盆子比桑葚甜一些。
桑椹中含有脂肪酸,主要由亞油酸。硬脂酸及油酸組成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用。
健脾胃,助消化:桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質,能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
覆盆子的功效主要是益腎、固精、縮尿,用於腎虛遺尿、小便頻數、遺精滑精。此外,覆盆子還具有健腦益智、美容養顏、防治癌症的功效,因爲覆盆子中所含的抗氧化劑,能有效地防止自由基對大腦的損傷,並改善大腦的血液及氧氣供應,從而達到健腦益智的作用。
覆盆子中所含的黃酮類物質,除了具有抗菌消炎、降低血壓及抗過敏等作用外,它們在護膚養顏方面也身手不凡。這類物質可以改善皮膚血液循環,增強皮膚毛細血管彈性,促進皮膚細胞再生,從而發揮美容養顏的功用。覆盆子中含有一種非常有益於健康的成分,花色素苷,它具有清除自由基、防治癌症發生之功用。
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