桑葚幹泡酒的正確做法 桑葚幹泡酒的最佳配方
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桑葚幹是很常見的果乾食品,它既可以直接嚼食,也可以泡水代茶飲,或是泡酒喝,尤其是作爲藥酒飲用,桑葚乾的藥用保健價值非常高,但很多人並不清楚其泡酒的正確做法,下面就來具體說說桑葚幹泡酒的方法,趕緊來學學吧。
原料:桑葚幹100克,白酒1000克,冰糖適量。
1、將桑葚乾洗淨,晾乾水分;
2、放入盛酒的大瓶內,加適量冰糖;
3、搖晃勻後用多層紗布密封瓶口,浸泡15天左右即可。
1、使用50度以上的白酒。因爲高濃度的白酒不僅能夠將桑葚中的有效物質泡出來,而且還有有很好的殺菌防腐的作用,能夠避免桑葚在泡酒的途中變質,延長保質期。
2、比例合適。一般來說桑葚乾和白酒的比例爲1:10,這樣泡出的桑葚酒味道清甜,酒香醇厚。
材料:桑葚幹300克,枸杞50克,白酒1000毫升。
做法
1、桑葚幹、枸杞用清水沖洗乾淨,瀝乾水分備用。
2、將桑葚乾和枸杞放入玻璃酒罈中。
3、將白酒倒入,密封搖勻。
4、放在陰涼處,每天搖晃一次。
5、浸泡1個月後即可開蓋飲用。
桑葚幹、枸杞均入腎經,兩者都有滋陰補血,補腎益精的功效,桑葚幹枸杞泡酒對於腎陰不足引起的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、陽痿早泄、鬚髮早白等症具有一定的輔助治療作用;同時桑葚幹枸杞泡酒對於肝血不足引起的視力減退、視物模糊還有一定的改善作用。
材料:5000毫升的大窄口玻璃瓶一個,桑葚幹100克,50度以上的白酒3000毫升,冰糖500克,枸杞子100克,鹿茸50克。
做法
1、準備好泡酒的桑葚幹100克,撿去發黴、品質不好的。
2、選擇優質乾燥的枸杞子100克、冰糖500克,大小爲中小塊爲好、準備好5000毫升的瓶子,提前一天洗乾淨,曬乾。
3、將桑葚幹、枸杞子、冰糖放入泡酒的瓶子,加入高度白酒3000毫升左右。
4、將酒瓶蓋好,然後放在陰涼通風的地方保存20天以上,每隔兩天晃一次就可以了。
5、差不多一個後製好的酒就可以飲用了。
鹿茸是良好的健身強壯藥,它含有比人蔘更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等營養物質,而且鹿茸性溫而不燥,能夠補腎陽、益精血,增強腎臟的生理功能,可用來治療因腎氣不足所引起的生長髮育遲緩、不孕不育、陽痿早泄等症;而桑葚幹入肝腎經,有助於補精益腎,且含有較多的錳元素,它能提高酶的活性,增加垂體促性激素和生長激素的分泌,經常長期食用桑葚有良好的壯陽效果,兩者搭配泡酒能補腎陽,益精血,強筋骨。
桑葚營養豐富,含有大量的維生素C、花青素、白藜蘆醇等,這些物質有較強的抗氧化作用,常喝桑葚酒能促進新陳代謝,減少色斑暗沉,可以使皮膚更加細膩光澤。
桑葚中富含花青素,還含有大量的維生素A、胡蘿蔔素,花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,有保護視力的作用,而維生素A能改善眼功能,保護眼睛,常喝桑葚酒能緩解頭暈目眩、眼睛疲勞等情況。
桑葚幹入腎經,有滋陰補血,補腎益精的功效,桑葚幹泡酒對於腎陰不足引起的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、陽痿早泄、鬚髮早白等症具有一定的輔助治療作用。
黑桑葚幹中還有一定數量的天然果酸,這種物質可以促進胃液分泌,而且能調理脾胃消化能力,對於脾胃不和、胃酸不足,以及消化功能減退等不良症狀,都有一定預防和調理作用,對維持人體消化系統健康有很大好處。
半年左右。
一般來說,桑葚酒泡10-15天即可,如果氣溫較高,那麼泡10天左右就可以了,若想要香味濃郁的口感,可以多泡一段時間,但要注意,不能泡太長時間,以免影響口感和發生變質,泡好以後應儘快喝完,保存時間不可超過六個月,以免開封后果酒發生氧化變質,繼續食用對健康不利。
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