桑葚泡酒需要曬乾嗎 曬乾的桑葚怎麼泡酒

桑葚酒是常見的果酒，口感香醇濃郁，富含維生素、礦物質，有較高的營養價值，經常喝可以滋補肝腎、增強免疫，那麼桑葚泡酒需要曬乾嗎？

桑葚泡酒需要曬乾嗎

看個人選擇。

桑葚中含有蘋果酸、葡萄糖、果糖等物質，生吃酸甜多汁，泡酒香甜可口，其還含有富含維生素、花青素、鈣、鐵、磷等，有生津止渴、滋陰補血、美容養顏的功效，新鮮桑葚泡酒和幹桑葚泡酒是兩種不同的泡酒方法，藥效相近，並無太大的區別，但幹桑葚含有的水分較少，泡酒不容易變質。

桑葚幹泡酒前怎麼清洗

清水沖洗。

桑葚幹泡酒前稍微清洗，可以減少細菌及雜質，這樣更加乾淨衛生，但是清洗時不能太過用力，以免破壞桑葚中含有的有效成分，桑葚乾洗淨之後，應該晾乾水分再泡酒。另外，建議選擇顏色紫紅、個大肉厚的幹桑葚，這種質量較好，泡出來的酒更濃郁。

桑葚泡酒要多久才能喝

15~30天爲宜。

桑葚酒要泡多久和氣溫有一定關係，如果是溫度較高的夏季，大多浸泡7~10天就可以喝了，一般來說，桑葚酒需要泡15~30天，泡太長時間容易變質，而且口感也會受影響，桑葚酒適宜保存在陰涼乾燥的地方，避免太陽照射。

曬乾的桑葚怎麼泡酒

做法

1、將幹桑葚洗淨，晾乾水分；

2、放入乾淨的玻璃瓶中，倒入白酒，一斤酒用三兩桑葚；

3、密封，放到陰涼處保存。

桑葚酒是常見的果酒，口感香醇濃郁，富含維生素、礦物質，有較高的營養價值，經常喝可以滋補肝腎、增強免疫，那麼桑葚泡酒需要曬乾嗎？

新鮮桑葚酒的泡酒方法

桑葚酒

原料

桑椹100克，白酒1000克，冰糖適量。

做法

1、將桑椹洗淨，去除雜質後攪碎或搗爛；

2、放入盛酒的大瓶內，加適量冰糖；

3、搖晃勻後用多層紗布密封瓶口，浸泡15左右即可。