桑葚泡酒怎麼做最好竅門 一斤桑葚需要多少白酒

桑葚酒屬於一種果酒，其具有極高的營養價值，那我們在自制桑葚酒時有哪些小竅門可以讓桑葚酒泡的更好呢？泡桑葚酒時一斤桑葚需要多少白酒呢？讓我們來了解一下吧。

桑葚泡酒怎麼做最好竅門

選材

泡桑葚酒的話要儘量選擇那種果實成熟度好，顆粒飽滿，顏色黑亮的桑葚，這樣的桑葚味道更好，泡出來的桑葚酒越香。

清洗材料

將桑葚和準備裝桑葚酒的罐子都要清洗乾淨，最好可以用鹽水浸泡桑葚，這樣可以更好的去除桑葚表面的細菌雜質。注意洗桑葚時動作一定要輕，否則很容易將桑葚洗破皮。

晾乾桑葚後打碎

洗完桑葚後一定要先將其晾乾，如果沒晾乾就用來泡酒的話容易使酒變質。等桑葚完全晾乾後將桑葚徹底打碎，打碎完全的桑葚可以更充分的將營養成分釋放出來。

裝罐發酵

將打碎的桑葚、白酒、白糖、酵母液等一同放入準備好的罐子中，然後再將罐口封死，這樣就能讓桑葚酒在一個沒有細菌入侵的環境下發酵。如果沒封好有細菌入侵的話就會使桑葚酒發酵失敗。

一斤桑葚需要多少白酒

一般自制桑葚酒時，一斤桑葚大概需要3-4斤左右的白酒。

泡桑葚酒時我們一斤桑葚可以準備3-4斤的白酒，如果白酒量太少的話，會使得泡出來的桑葚酒質地渾濁，泡出來的桑葚酒度數也會較低。

如果白酒量放的太多的話，會降低桑葚酒的藥效，還會使其口感不佳，果香味不醇。

泡桑葚酒用多少度的酒

50-60度左右最佳。

我們在自己浸泡桑葚酒的時候選擇度數在50-60之間的白酒最佳，這個度數的白酒可以使成品香味更濃，味道更醇，而且還能起到一定的殺菌作用。如果白酒度數太低的話，會降低桑葚酒的保存時間。

桑葚酒什麼時候喝最好

睡前半小時。

在睡覺前半小時很適合喝一點桑葚酒，這時候喝桑葚酒可以使其中的營養成分更好的進入體內，更有利於人體對其營養成分的吸收。且這個時候喝一點桑葚就還可以起到安神助睡、美容養顏、強身健體的功效。