桑葚泡酒出現很多小蟲還能要嗎 桑葚泡酒之前怎樣清理

家裏泡的桑葚酒裏面出現了許多小蟲子，像這種桑葚酒的話還能再繼續喝嗎？在泡桑葚酒之前又該如何對桑葚進行清理呢？讓我們一起來看看吧。

桑葚泡酒出現很多小蟲還能要嗎

不建議再喝。

桑葚酒裏面一旦出現了小蟲子的話是不建議再繼續喝的，因爲這說明桑葚酒在放置的過程中已經出現了變質的情況，裏面已經滋生了有害物質，如果再繼續食用的話會對健康造成不好的影響。像這種已經長蟲的桑葚酒建議立馬倒掉。

桑葚泡酒之前怎樣清理

鹽水浸泡清洗。

桑葚由於含有大量果糖的原因，所以在生長的過程中很容易招惹小蟲子，另外桑葚表面有許多小顆粒果肉，這些果肉的縫隙中就很容易藏污納垢，所以在泡桑葚酒之前一定要先將桑葚清洗乾淨。最好是先用鹽水浸泡10-15分鐘左右，然後再用清水沖洗，等晾乾水分之後再去泡酒。

注意在洗桑葚的時候一定要輕一點，桑葚的果皮很薄，不然果皮破損的話，桑葚酒在泡製的過程中很容易變質。

桑葚泡酒之後要把桑葚撈出來嗎

不用。

桑葚酒泡好之後裏面的桑葚是不需要撈出來的，可以讓桑葚繼續浸泡在酒當中，這樣桑葚當中的營養成分就能更好的釋放出來融入酒中。只要在喝桑葚酒的時候將裏面的果肉一起撈出來即可，但有些人可能會覺得裏面有果渣口感不好，像這種情況的話，建議可以在桑葚酒泡一個月之後再將裏面的桑葚撈出來。

桑葚泡酒怎麼保存

密封裝好放陰涼乾燥處保存。

桑葚酒泡好之後，建議用一個大口徑的玻璃罐容器密封裝好，然後放在家中較爲陰涼乾燥的地方，注意要避免受到陽光的直射，這樣才能讓桑葚酒更好的保存。保存得當的話一般能放1-2年左右。