桑葚泡酒後還能吃嗎 桑葚泡酒的製作方法
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桑葚味甜汁多,是生活中常見的水果之一,可以洗淨直接吃,也可以曬乾食用,還能用來泡酒,深受大家的喜愛,那麼桑葚泡酒後還能吃嗎?
還能吃。
桑葚味道甘甜,營養豐富,含有活性蛋白、維生素、氨基酸、礦物質、花青素等物質,有較高的食用價值,酒有行藥勢的功效,桑葚泡酒有助於營養成分的析出,而泡酒後的桑葚依然含有多種營養物質,可以繼續食用,但要注意用量,以免吃多了引起身體不適。
3~5粒即可。
桑葚酸甜可口,含有豐富的維生素C、維生素E、葡萄糖、蘋果酸等,泡酒後的桑葚還含有乙醇,過量食用會刺激胃酸的分泌,容易對胃黏膜造成傷害,而且桑葚有潤腸通便的作用,吃多了還可能會導致腹瀉,一般來說,一次吃3~5粒即可。
2~3個月爲宜。
桑葚酒是一種果酒,泡酒時間太長容易發生變質現象,並且對口感也會造成影響,通常情況,桑葚酒泡2~3個月即可,但要注意,泡酒時間還和溫度、保存方法等相關,具體泡多長時間要根據實際情況而定。
中低度的白酒。
白酒是一種蒸餾酒,有活血通脈、增進食慾的功效,還是良好的溶劑,而桑葚中含有大量的維生素、礦物質等,用中低度的白酒浸泡就可以將有效成分溶出,一般來說,泡桑葚酒選擇20~35度的白酒即可。
桑葚味甜汁多,是生活中常見的水果之一,可以洗淨直接吃,也可以曬乾食用,還能用來泡酒,深受大家的喜愛,那麼桑葚泡酒後還能吃嗎?
桑葚龍眼酒
原料
桑椹20克,龍眼肉20克,白酒500毫升。
做法
1、將桑葚用水洗淨,放入碗中備用;
2、龍眼肉洗淨,和桑葚一起放入容器中;
3、加入白酒,密封,浸泡15~30天即可。
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