桑葚泡酒的方法比例 桑葚酒泡製多長時間爲宜
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桑葚是生活中常見的水果，很多人日常都喜歡吃桑葚，昨天我買了一些桑葚，但是一下子沒有吃完，想將桑葚泡到白酒裏面去，桑葚泡酒的方法比例是怎樣的呢？
桑葚泡酒的方法比例
桑葚和白酒的比例1：5爲宜，然後可以根據個人的飲食習慣選擇是否添加冰糖、添加多少冰糖。
桑葚性寒，味甘酸，具有藥食同源的特性，桑葚泡酒既是酒水，也是中醫養生方劑，桑葚泡酒度數也不高即使是酒量比較淺的女士也可以適量的飲用一些。
桑葚加冰糖發酵不加酒可以嗎
可以。
我們常說的桑葚酒有兩種，一種是用桑葚和白酒泡的酒水，一種是桑葚和冰糖進行發酵的酒水，從口感上來說，桑葚和冰糖發酵的酒水味道會更加甘醇一些，而且保存期會更長一些，不過桑葚用白酒浸泡的話會更爲方便一些，操作起來更便利。
自制桑葚酒要蒸一下嗎
不需要蒸制。
桑葚酒是果酒，在製作前進行蒸制的話，會破壞桑葚果肉中的營養成分，而且還會影響到桑葚的發酵，因此，在製作桑葚酒時，是不需要將桑葚蒸熟的，另外，在製作其他果酒時也是不需要蒸熟的，一般需要蒸熟的是質地較爲堅硬或者比較乾的食物。
桑葚酒泡製多長時間爲宜
15-30天爲宜。
根據生活經驗來說，桑葚泡酒一般泡製半個月左右就可以開封飲用了，但是如果在釀造好之後繼續泡製一段時間，味道會更爲甘醇、風味更佳，因此，桑葚泡酒泡一個月的話口感會更好。
小貼士：桑葚酒開封后就要立即飲用，避免變質，如果暫時喝不完的話，可以將桑葚酒放在冰箱中冷藏保存。
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