開心果吃多了有什麼副作用

開心果吃多了有什麼副作用

1、導致肥胖

因開心果中含有很多氨基酸及膽固醇，這些物質的熱量是非常高的。所以，對於一些想要減肥的朋友來說，這種食物應該儘量少吃，纔不會影響到減肥效果。此外，開心果中含有的膽固醇較高，不適合經常吃；且也不適合大量的食用，一定要注意食用的量。

2、導致上火

因開心果屬堅果類；而從中醫理論角度來看，過量食用易引起上火、便祕等症狀。尤其是散裝開心果，其質量是否過關，在加工過程中是否添加含有對人體有害的食品添加劑不是很清楚；所以，建議適量爲主。且開心果吃多了會導致上火的情況出現，如便祕、口舌生瘡等。

開心果的功效與作用

1、保護心臟

因開心果中含有精氨酸，可很好的防止動脈硬化；且對於血脂也有降低作用。而最重要的是能夠有效幫助我們降低心臟病的發病機率。此外，開心果中含有的揮發油，能夠抑制情緒低落。因此，食用開心果可讓人保持心情愉快。

2、保護視力

因營養學研究表明，開心果中含有各種豐富的維生素；其中，維生素E可起到強身健體、抗衰老、美容護膚的作用。此外，開心果中還含有一種特殊的物質叫做核黃素，可起到抗氧化的作用；且對保護視力也很有好處。

3、潤腸通便

因開心果中的油脂是非常豐富的，且膳食纖維含量也比較多；這兩種物質進入人體後，就會促進消化，起到潤腸通便的作用。此外，還具有很好的補益肺腎的作用；並對心腦血管疾病、老年性視網膜病變等，具有很好的保健功效。

開心果的注意事項

1、不宜與生冷食物同食

開心果在堅果中屬於高油脂的一種，這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，且偏油性；在食用開心果的同時如果再吃生冷食物，或者剛吃完開心果就馬上喝冰水、吃西瓜、雪糕等生冷食物，很容易引起消化不良，出現腹瀉症。

2、不宜與熱性食物同食

開心果性平，再加上經過後期的加工處理，有的會添加香料香精；有的則進行了增香炒制。因此，會帶有一些熱氣，本來吃多就容易上火，再和其他的熱性的食物一起大量同吃，更容易引起上火現象。

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