開心果忌和什麼一起吃 開心果有什麼作用和功效
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開心果雖好但也別貪嘴吃的過多,容易上火,平時儲存開心果也要注意把它置於密封不透光的容器中。
1、生冷食物
開心果含有大量的不飽和脂肪酸,於生冷食物同食,很容易引起消化不良,出現腹瀉之症。
生冷食物包括:生菜、黃瓜、西瓜、梨、香蕉、白蘿蔔、白菜、通菜、苦瓜、冬瓜等。
2、熱性食物
開心果吃多就容易上火,若再和其他的熱性的食物一起大量同吃,就更容易引起上火現象。
熱性食物包括:白酒,羊肉,韭菜,香菜,辣椒,茴香,生薑等。
一、讓身體苗條:每天吃上28克開心果,大概是20-30顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助於控制體重。這是因爲吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
二、心臟“保鏢”:富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。
三、保護視力:開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。
四、食療作用:開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。果仁含有維生素E等成分,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之爲“仙果”。由於開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助於機體排毒。
1、易致消化不良
開心果和其他堅果一樣屬高蛋白,高油脂食物,這類食物少量食用可起到很好的滋補作用。但是,食用過多反而對胃腸的消化造成負擔,尤其是植物蛋白攝入過多,很容易腹脹,便祕。
2、易導致肥胖
開心果中的油脂含量在45.1%左右,屬典型的高脂肪食物,雖然其中絕大多數都屬於不飽和脂肪酸,對身體有益,但若是食用過多,身體對油脂不能完全代謝掉,也會轉化成脂肪囤積在體內,引起肥胖。
3歲以下幼兒不適合吃開心果。
開心果大多呈大顆粒狀,不會一下就嚼碎,因此幼兒食用時有可能由於嗆咳、說笑等滑入呼吸道,惹起嚴重安全事故。所以,學齡前兒童吃堅果類食品應在有大人照顧下,特別是3歲以下幼兒吞嚥控制才能尚未發育成熟,最好將開心果切碎食用,避免風險。
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