洗螃蟹用白酒嗎 洗螃蟹沒白酒可以用啤酒嗎

螃蟹雖然好吃，但是洗的時候一定要仔細，因爲螃蟹表面的泥沙、細菌是非常多的，那麼洗螃蟹可以用白酒嗎？

洗螃蟹用白酒嗎

洗螃蟹可以用白酒的，在洗螃蟹的時候加點白酒是=一種比較常見的方法，作用如下：

1.減少螃蟹掙扎

我們在洗螃蟹的時候，爲了洗刷乾淨，最好是先把綁螃蟹的繩子解開，但是這樣螃蟹的腿和鉗子又會掙扎亂動，一不留神還會讓螃蟹夾傷自己，而在洗螃蟹的時候在水中倒入少許白酒浸泡一會，能夠令螃蟹醉倒昏迷，不再亂動，這時候就能夠放心的開始刷螃蟹啦。

2.去腥

另外，一般長在水中的螃蟹多多少少會有一些泥腥味，用加了白酒的水浸泡，能夠很好的去除腥味。

洗螃蟹沒白酒可以用啤酒嗎

也可以的。

啤酒雖然酒精濃度低，但是隻要在洗螃蟹的時候多加一點，同樣能夠起到去腥、令螃蟹昏迷的效果，因此在洗螃蟹的時候沒有白酒是可以用啤酒代替的。

螃蟹和白酒同食會怎樣

一般只要不適患有痛風、感冒、肝炎等疾病，那麼在吃螃蟹的時候喝白酒是沒有問題的，反而還有活血、驅寒的作用，能夠緩解和減輕由於吃螃蟹而帶來的不適感。

但如果是痛風、肝炎等患者，這樣搭配吃，是很容易誘發舊病的。

螃蟹不能和什麼一起吃

1.寒性食物

從中醫的角度來看，螃蟹是屬於寒性的食物，在食用之後會使人胃腸寒氣過剩，對胃腸的消化功能有所損傷，若是同時吃一些寒性的食物，寒氣就更盛了，嚴重影響身體健康。

常見的寒性食物有：西瓜，香瓜，甜瓜，柚子，山竹，荸薺，梨子，香瓜，茄子，冷飲等。

2.含維生素C高的食物

螃蟹和蝦、蚌等一樣都屬於軟甲殼食物，這類食物中都含有一定量的砷元素，和維生素C會發生反應，產生有害物質，雖然含量很低，若是經常如此食用會嚴重損傷肝臟。

常見的高維生素C食物有：獼猴桃，奇異果，葡萄，柿子，橘子，柚子等。

3.鞣酸含量高的食物

螃蟹是高蛋白食物，而且都屬於優質蛋白，很多水果中鞣酸的含量很高，和蛋白質會相互反應，形成一種人體胃腸難以消化的絡合物，若是吃太多或經常如此食用，還可能出現胃石。

常見的含鞣酸高的食物有：柿子，君遷子，葡萄，李子，石榴，茶葉。

4.高脂肪食物

螃蟹是寒性的食物，和富含脂肪的食物不能一起吃，這兩種食物一起吃時容易出現胃腸不適，可能會消化不良、腹瀉。

常見的高脂肪食物有：牛油果、大肥肉、花生米等。

5.產氣食物

還有一些食物，含有豐富的澱粉、纖維素，在吃了之後會在腸道內產生氣體，此時如果再吃像螃蟹這樣不易消化的食物，可能會影響腸胃健康。

常見的產氣食物包括：紅薯、黑豆、雪蓮果等。

螃蟹雖然好吃，但是洗的時候一定要仔細，因爲螃蟹表面的泥沙、細菌是非常多的，那麼洗螃蟹可以用白酒嗎？

吃不完的螃蟹如何保存

1.活螃蟹保存方法

（1）冰箱冷藏：將螃蟹捆好之後，放到冰箱的冷藏室中保存，這樣可以減少螃蟹的體力消耗，還可以延長螃蟹的保存時間。

（2）水養：將螃蟹放在水桶或者是水盆中養着，不過這裏要注意水不能蓋過螃蟹，不然會影響螃蟹的呼吸，使其缺氧致死。如果天氣比較炎熱，可以在水桶中加入適量的冰塊，以免螃蟹不適高溫致死。

2.熟螃蟹保存方法

（1）放冷藏室：煮熟的螃蟹如果吃不完，額可以把它用保鮮膜密封好，然後放在冰箱的冷藏室中，能夠保存6-8小時。比如說中午的螃蟹大蒜放到晚上吃，就可以這樣做。

（2）放冷凍層：如果想要煮熟的螃蟹能夠放的更久，那麼需要將密封好的螃蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以保存1-2天。