蒸螃蟹爲什麼要用啤酒 用啤酒怎麼蒸螃蟹
本文已影響2.13W人
螃蟹是我們生活中常見的一種海產品，深受人們的歡迎和喜愛，而啤酒也是我們生活中常見的飲品，有些人蒸螃蟹的時候喜歡用啤酒，那麼蒸螃蟹爲什麼要用啤酒？用啤酒怎麼蒸螃蟹？
蒸螃蟹爲什麼要用啤酒
去腥、殺菌。
螃蟹是一種長期生活中水中生物，身上或多或少攜帶一定量的細菌以及微生物，而啤酒中含有一定量的酒精，可以幫助螃蟹去除腥味以及起到一定殺菌的作用，對人體健康具有一定幫助。
用啤酒怎麼蒸螃蟹
材料：螃蟹、啤酒、蒸魚豉油、陳醋、姜、蔥。
1、螃蟹用小刷子，刷洗乾淨備用。
2、姜皮切下來，蔥切段，加入蒸魚豉油，陳醋攪拌均勻成蘸汁。
3、然後將螃蟹放入容器中，倒入啤酒沒過大閘蟹，浸泡5分鐘。
4、之後蔥段和姜皮放入蒸鍋中，倒入泡螃蟹的啤酒。
5、再把螃蟹肚皮朝上碼放在籠屜上，蒸鍋燒開後放入螃蟹，蒸至15--20分鐘。
6、最好沾蘸汁食用即可。
可以長期用啤酒蒸螃蟹嗎
不建議長期食用。
螃蟹是一種寒性食物，而啤酒也是一種寒性飲料，這兩種食物從性味上來講，不適合在一起食用，所以長期用啤酒蒸螃蟹不好。
啤酒泡螃蟹泡多長時間
視螃蟹的具體大小而定。
正常情況下，啤酒蒸螃蟹的時間控制在15-20左右比較好，螃蟹在這個時間段內基本上可以蒸熟，中等大小的螃蟹在冷水入鍋後，大概蒸15分左右就好了，個頭比較大，一隻超過了4兩的，需要蒸20分鐘左右。
精彩圖片
熱門精選
-
清蒸螃蟹需要放什麼調料 螃蟹蒸10分鐘可以嗎
-
螃蟹蒸需要解開繩子嗎 清蒸螃蟹的做法步驟
-
螃蟹怎麼蒸纔不會腥 蒸螃蟹用涼水還是熱水
-
螃蟹要蒸多長時間 螃蟹不洗直接蒸可以麼
-
蒸螃蟹肚子朝上還是朝下 蒸螃蟹需要注意什麼
-
清蒸活螃蟹的做法步驟 吃清蒸螃蟹要蒸多久
-
清蒸螃蟹需要多長時間 清蒸螃蟹需要把螃蟹弄死嗎
-
螃蟹怎麼蒸不腥 蒸螃蟹用涼水還是熱水
-
蒸螃蟹需要多久 蒸螃蟹掉腿是什麼原因
-
吃螃蟹能喝啤酒嗎 吃螃蟹的禁忌
-
吃大閘蟹能喝酒嗎 吃螃蟹喝啤酒怎麼解毒
-
蒸螃蟹用冷水還是熱水 螃蟹蒸多久最佳
-
螃蟹怎麼蒸不會有腥味 螃蟹冷水蒸還是開水蒸
-
螃蟹需要蒸多長時間 螃蟹不洗直接蒸可以麼
-
螃蟹蒸和煮有什麼區別 煮螃蟹和蒸螃蟹那個更好吃
-
吃螃蟹爲什麼不能喝啤酒
-
清蒸螃蟹蘸的汁怎麼調 蒸螃蟹用涼水還是熱水
-
螃蟹蒸多長時間最好吃 蒸螃蟹怎麼擺放
-
清蒸青蟹能搭配啤酒嗎
-
螃蟹翻着蒸還是正着蒸 蒸螃蟹繩子要不要解掉