啤酒和大閘蟹能一起吃嗎 吃螃蟹配什麼飲品好

螃蟹是生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，啤酒是生活中常見的飲品，很多人都喜歡喝，啤酒和大閘蟹能一起吃嗎？

啤酒和大閘蟹能一起吃嗎

吃螃蟹最好避免喝啤酒。

螃蟹性寒，啤酒性涼，吃螃蟹時候喝啤酒會加重寒性。而且啤酒含大量的維生素B1，螃蟹含有大量的嘌呤和甘酸，維生素B1是促進這兩種物質分解的強效催化劑，吃螃蟹時喝酒會引起這兩種物種短時間大量的分解，在血液生成大量的尿酸，對身體不利。

吃螃蟹配什麼飲品好

紅糖薑茶。

紅糖薑茶性溫，搭配螃蟹的寒性，可降低食用螃蟹後身體內的含量之氣；加上紅糖薑茶甜中帶有微辣的口感，還能消除吃螃蟹的油膩不適，因此吃螃蟹非要配一個飲品的話，首推紅糖薑茶。

螃蟹跟什麼不能一起吃

1.寒性食物

螃蟹屬於寒涼性的食物，兩者大量同食會加重體內的寒涼之氣，不利於脾胃健康，甚至會引起腹痛、腹瀉、嘔吐。

寒涼食物包括：冰激凌、冰飲料、西瓜、荸薺、雪梨、秋葵、茭白、桑葚、海帶等等。

2.富含鞣酸、草酸食物

螃蟹中的高蛋白質和鈣元素會和鞣酸、草酸發生反應，生成鈣質沉澱以及不溶於水的絡合物，可能會引起腹瀉、腹痛、尿路結石。

富含鞣酸、草酸食物包括：柿子、茶葉、葡萄、山楂、石榴、菠菜、香菜、香椿、蘆筍、生香蕉等等。

3.富含蛋白質的食物

這是爲了避免蛋白質攝入過量而增加腸胃的消化負擔以及腎臟的代謝負擔，一般的肉類、豆類、雞蛋、乳製品等都含有豐富的蛋白質。

吃螃蟹的禁忌

1、忌食死螃蟹

螃蟹體內含有較多的組氨酸，螃蟹死的時間越長，體內積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞，食用死的變質螃蟹很可能會出現腹痛、噁心、腹瀉等症狀，嚴重的甚至出現感染性休克，危及生命。

2、忌吃未熟螃蟹

螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲幼蟲囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫加熱至熟的話，肺吸蟲進入人體後可造成肺臟損傷；而副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，會出現腸道發炎、出血等症狀。

3、忌多吃

螃蟹性寒，營養豐富，一般一次吃1-2個即可，不能多吃，否則容易加重體內寒氣，增加腸胃負擔，並刺激腸胃出現腹瀉、腹痛、消化不良等不適症狀。