春天喝什麼湯祛溼 6種養生湯不容錯過

春季溼氣重，人就容易生病，多喝祛溼湯是最好的緩解方法。那麼春天煲什麼湯祛溼呢？適合春季養生的祛溼湯有很多，下面一起來看看吧。

荷葉薏米煲瘦肉湯

材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹淮山適量。

做法：

1、將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗淨，薏米、扁豆和淮山浸泡一個小時。

2、瘦肉洗淨，切塊，汆水撈起。

3、煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲一個小時，下鹽調味即可飲用。

功效：升發陽氣，健脾祛溼，驅除疲勞。荷葉有升發陽氣之效，加上健脾祛溼的薏米、扁豆，能改善因天氣潮溼而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。

芡實蓮子苡仁湯

材料：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。

做法：

1、首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水裏浸泡清洗，然後把排骨剁成小塊，水開之後，焯一下。

2、然後把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋裏，用大火煮開，煮開之後，改用小火燉兩個小時。

3、最後放點兒鹽，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。

功效：芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛溼，陳皮，醒脾行氣開胃。

冬瓜赤小豆煲生魚湯

材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法：

1、赤小豆洗淨，冬瓜洗淨，連皮切，生魚洗淨，宰淨去鱗、內臟，慢火煎至微黃。

2、豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。

3、一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水）。

4、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛溼健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去溼，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。

豬橫脷夏枯草湯

材料：豬橫脷，夏枯草、棉茵陳，生薑。

做法：

1、豬橫脷先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中，加適量清水。

2、先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。

功效：清熱祛溼，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。

春季溼氣重，人就容易生病，多喝祛溼湯是最好的緩解方法。那麼春天煲什麼湯祛溼呢？適合春季養生的祛溼湯有很多，下面一起來看看吧。

三豆鰍魚健脾祛溼湯

材料：泥鰍300克，紅豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，紹酒10克，生薑5片。

做法：

1、將泥鰍放入清水，吐淨泥土後宰殺，去內臟，洗淨。

2、將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用。

3、將炒鍋以大火燒熱後加入素油，放入泥鰍煎至7分熟後盛起備用。

4、將油煎泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、生薑一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調入適量精鹽即成。

功效：泥鰍肉質細嫩，營養極高，其肉含有蛋白質、脂肪、無機鹽及多種維生素，性味甘平，具有溫中益氣、祛風利溼、解毒、利尿等作用，紅豆補血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利溼，此湯有清暑祛溼、健脾補腎的功效。

蘿蔔蓮子豬舌湯

材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：

1、蘿蔔連皮洗淨，斜向切成中塊。

2、蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨，用清水稍浸泡。

3、豬舌反覆刮洗乾淨，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂。

4、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。

功效：蘿蔔能消積滯、化痰熱，下氣、寬中；蓮子能健脾胃、養心神；芡實能補脾止瀉；蜜棗具益氣生津、滋潤肺胃的作用；豬舌能補益氣血、滋補強壯；豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而爲湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛溼困。

春季祛溼的好食物

1、薏米

生薏米性味甘淡，能健脾祛溼。適用於脾虛泄瀉、水腫及風溼人士。建議讀者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。

2、黑豆

黑豆性味甘平，能補腎益陰，健脾祛溼。適合脾虛、浮腫人士。建議讀者可用黑豆煲湯或煲水代茶。

3、冬瓜

冬瓜性味甘、淡、涼，能利水消腫，消熱解毒。適用於口乾、水腫、小便不利等人士。建議讀者食用時以連皮冬瓜加具有補脾健胃及利水消腫的鯉魚同煮。

4、赤小豆

赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用於有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等症人士。建議讀者可用赤小豆、桑白皮，水煎煮約20分鐘，飲湯食豆或煲湯時加入赤小豆。