春季養生宜喝什麼湯 春季喝養生湯的好處

春季天氣忽冷忽熱的，因此在飲食方面應該以去溼滋補爲主。作爲一個調養身體的好季節，而春季想要養生則可以從飲食開始入手，那麼春季養生保健喝什麼湯好呢？

春季喝養生湯的好處

春季養生湯的好處多多。例如魚湯可防哮喘，因爲魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最爲有效。雞湯可抗感冒，特別是母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。每個人都可以根據自己的身體狀況，選擇不同的湯品來調養身體。湯裏大多數營養成分都是水溶性的，極易溶解於湯水中，煲湯的過程，等於進行了一次加工提取，免除了胃腸之勞，減輕了消化系統負擔。此時，只要喝湯，就能得到這些有用的營養，而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。

參苓健脾補益湯

食材：黨蔘8.3g，雲苓19.2g，炒薏米3g，甘草2.4g，芸豆19.3g，白朮15g，枸杞9.7g，瘦肉，雞肉，豬肚，蜜棗等。

方法：肉類洗乾淨焯水後與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味。

功效：參苓健脾補益湯補氣健脾養顏，補腎護肝，抗疲勞，有健脾和胃，寧心安神的功效。

雪梨滋陰潤肺湯

食材：雪梨乾28.3g，百合16.7g，沙蔘14.9g，玉竹8.5g，天冬10.7g，麥冬8.2g，250克瘦肉，生薑。

方法：肉類洗乾淨焯水後與其它材料及清水加入湯鍋中大火煮開後轉小火煲約2小時，食用前加鹽調味，亦可直接煲水當日常飲品飲用。

功效：滋陰清熱，潤肺止咳，常飲有助增強肺腑免疫能力。

蘿蔔蓮子豬舌湯

材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

做法：蘿蔔連皮洗淨，斜向切成中塊；蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨，用清水稍浸泡;豬舌反覆刮洗乾淨，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後用刀背敲裂;把所有材料一起放進免火再煮鍋的內鍋，加適量清水，煮開後即可熄火。然後將內鍋放進外鍋中，蓋上鍋蓋。2個半小時後，開啓鍋蓋，放進適量食鹽和少量油調味即可。

功效：蘿蔔性涼味甘，能消積滯、化痰熱，下氣、寬中；蓮子性平味澀，能健脾胃、養心神；芡實性平味甘淡，能補脾止瀉；蜜棗性平味甘，具益氣生津、滋潤肺胃的作用;豬舌能補益氣血、滋補強壯；豬骨補血生髓、強筋壯骨。合而爲湯，則清潤滋補、寬中下氣，可除春寒祛溼困。

春季天氣忽冷忽熱的，因此在飲食方面應該以去溼滋補爲主。作爲一個調養身體的好季節，而春季想要養生則可以從飲食開始入手，那麼春季養生保健喝什麼湯好呢？

薏仁豬腳湯

食材：薏仁30g，乾淨豬腳一隻約半斤。

方法：薏仁碾碎，豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯麪浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟後，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利溼、壯腰膝。

苦瓜皮蛋鯽魚湯

材料：苦瓜2個，皮蛋1只，鯽魚一斤。

做法：苦瓜洗淨切開，挖去瓤和籽，切塊;皮蛋洗淨去殼，切塊;洗淨宰好的鯽魚，刮淨腹內黑膜，瀝乾水分;熱鍋下兩湯匙油，下鯽魚兩面煎至微黃，倒入6碗水和薑片煮沸，轉中火煲20分鐘，下苦瓜和皮蛋滾10分鐘，下鹽調味即可品嚐。

功效：清熱解暑、明目解毒、健脾利水。