春季喝養生湯的幾個誤區
本文已影響567人
本文已影響567人
健康的保養身體,是每個人都需要好好的做的,健康的護理身體,也是大家都比較關心的了。春季喝點湯粥對身體的好處是很多的,但是大多數不知道喝湯也有要注意的事項,下面就一起來看看春季喝養生湯的幾個誤區。
1、喝湯速度快
如果喝湯速度很快,等意識到吃飽的時候,說不定已經吃過量了,這樣容易導致肥胖。
2、要喝純湯
很多人認爲燉排骨湯、雞湯,所有的營養都在湯內,所以就只喝湯,不吃肉。其實,這樣是不對的,不管是哪種湯,就算是熬煮很長時間,湯很濃郁,湯的蛋白質也只有約6%~15%,85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。
3、用餐最後才喝湯
中國人的生活習慣是先用餐,後喝湯,其實這是一種錯誤的喝湯習慣。而西方的出餐順序一般是先喝湯,再用餐,這纔是健康的喝湯習慣。因爲先用餐的話,就可能是已經吃飽了,吃飽之後再喝湯,就容易導致營養過剩,造成肥胖,而且湯會沖淡胃液,影響食物的消化吸收。所以先喝湯比最後喝湯,健康效果更佳,並且有助於減肥。
4、每頓能喝好幾碗
喝湯也是有忌諱的,不能什麼湯都喝,也不能什麼湯都多喝。如果湯的種類是高熱量、高鹽份、高嘌呤,就不能多喝,尤其是患有痛風、腎臟病及高血壓的人,應避開喝這些湯。一般人吃飯時可緩慢少量喝湯,以胃部舒適爲原則。
5、喝湯要喝滾燙的湯
人的口腔正常溫度在37攝氏度左右,而人體的口腔、食道、胃黏膜最高能忍受的溫度,也只有60攝氏度左右,超過此溫度容易造成黏膜損傷,而且還應注意的是,愛喝熱湯會增加罹患食道癌風險。所以喝湯應該等湯稍涼再喝,這樣可以保證身體不受到疾病的威脅。
6、湯泡飯
營養湯還有剩,捨不得倒,乾脆就泡飯吃吧。這樣吃真的健康嗎?我們咀嚼食物,不但要將食物嚼碎後便於嚥下,更重要的是要由唾液把食物溼潤,而唾液是不斷咀嚼食物產生的,唾液中有許多消化酶,能幫助消化和吸收,對健康十分有益。而湯泡飯由於將飯泡軟了,就算不咀嚼也不會影響吞嚥,所以吃進去的食物往往還沒經過唾液的消化過程就進入胃了,這就給胃的消化增加了負擔,日子一久,就容易導致胃部不適。
7、愛喝“獨味湯”
每種食品所含的營養素都是不全面的,即使是鮮味極佳的富含氨基酸的“濃湯”,仍會缺少若干人體不能自行合成的“必需氨基酸”、多種礦物質和維生素。因此,提倡用幾種動物與植物性食品混合煮湯,不但可使鮮味互相疊加,也使營養更全面。
春季喝什麼養生湯好
1.茶樹菇排骨湯
茶樹菇50克,小排骨200克,去核紅棗10枚,蜜棗1枚,薑片1片。待鍋中水燒開,將所有材料放入開水中,大火煮15分鐘,再用中火煲30分鐘即可。
2.薏仁豬腳湯
薏仁30克,乾淨豬腳一隻約半斤。薏仁碾碎,豬腳洗淨剁塊與薏仁一同放入砂鍋,加黃酒、姜及清水1500毫升,蓋好。先用猛火煮滾,除去湯麪浮沫,再用文火煨約2小時;待豬蹄爛熟後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
3.蓮藕腔骨湯
蓮藕2根(約500克)、腔骨(指豬的脊椎骨,肉和骨頭各佔一半)500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)。蓮藕2根(約500克)、腔骨(指豬的脊椎骨,肉和骨頭各佔一半)500克、姜6片、清水2000ml、鹽2茶匙(10克)。
4.淮山薏米生魚湯
生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。洗淨宰好的生魚,斬成幾段;淮山和薏米洗淨;陳皮用清水泡軟,颳去白瓤;拍裂一小塊姜,熱鍋,用姜塊在鍋上擦一遍,放兩湯匙油,待油六成熱下魚,煎至微黃;煮沸瓦煲裏的清水,放入煎好的生魚和其它材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可品嚐。
5.薺菜豆腐湯
薺菜150克、豆腐150克、幹香菇20克等。豆腐切方塊,香菇用溫水泡發切條、薺菜洗淨切段備用。加入適量水,燒開後放入豆腐、香菇,調入鹽,攪拌均勻,蓋上鍋蓋。加入水澱粉勾芡,待湯汁變濃後淋入芝麻油即可。
結語:健康養生一定要多注意護理身體了,健康的保養身體也是不能偷懶了。喝湯應該慢慢品味,不但可以充分享受湯的味道,也給食物的消化吸收留有充裕的時間,並且提前產生飽腹感,不容易發胖。需要減肥的美女要注意了,一定要切記這個錯誤的喝湯習慣,改掉它,說不定你的減肥效果會更佳。
喝湯12個禁忌誤區翻倍傷身惹病
春天養生吃什麼 多喝以下4款養生湯
春季雞湯裏放什麼食材好 廣東春季祛溼湯
秋季養生湯 秋季該喝什麼湯呢
春季女人多喝這湯養氣補血
春季養生湯有哪些 女生必看
推薦春季養生宜吃的幾種食物
夏季養生一定要避免這些生活誤區
秋季養生誤區你知道幾個
初春時節女人一定不要進入這幾個誤區
夏季適合喝什麼湯 夏日必備7款湯!清熱消暑、祛溼養肝,會養生的人都在喝
春天喝什麼湯養肝 6款養生湯養肝祛溼健脾
春季養生要多吃這幾種應季蔬菜
秋季養生的誤區你知道多少
夏季煲湯越久越好嗎 夏季煲湯的誤區有哪些
春天適合喝什麼湯養生 適合春天喝的滋補湯水
春季養生要點 春季養生吃什麼
春季養肝誤區
女人喝什麼湯好 4道適合春季喝的湯
養生多喝湯 秋季養生喝什麼湯