沒熟的桑葚可以泡酒嗎 桑葚蒸熟了再泡酒比較好嗎

桑葚一種比較營養的水果，也有人會將桑葚拿來泡酒喝，桑葚泡酒額也是有要求的，那麼沒熟的桑葚可以泡酒嗎？

沒熟的桑葚可以泡酒嗎

可以，但是不建議。

沒熟的桑葚是可以用來泡酒的，其本身並沒有什麼有害物質，所以用來泡酒的話是沒有問題的，沒熟的桑葚泡出來的酒是可以正常食用的。

但是一般不建議採用沒熟的桑葚泡酒主要的原因有兩個，一個是因爲沒熟的桑葚其味道是比較酸澀的，泡出來的果酒味道和口感並不是很好。

二是沒有成熟的桑葚其中含有一定量的過敏物質及透明質酸，而桑葚泡酒的用量並不低，所以泡出來的桑葚酒可能會存在致敏性。

所以爲了自身的健康和桑葚酒的口感和味道，並不建議採用沒有成熟的桑葚來泡酒，最好是採用完全成熟的桑葚泡酒。

桑葚蒸熟了再泡酒比較好嗎

並不是。

無論是採用成熟的桑葚還是沒有成熟的桑葚泡酒，都不建議蒸熟之後再泡酒，因爲桑葚在蒸制之後，其中的一些不耐高溫的營養物質，例如花青素、維生素等，在蒸制的過程中會有所損失。

而且蒸制之後，桑葚其果肉會變得比較軟，而桑葚泡酒的話，本身就容易變軟，使用蒸制過的桑葚泡酒的話，其很容易導致果肉漂浮在酒中，而破壞桑葚酒的口感。

所以桑葚並不建議蒸熟了之後再泡酒，其會導致營養的流失的同時，還會影響到桑葚酒的味道和口感。

喝桑葚泡酒的注意事項

1、不宜飲用過大：桑葚酒不宜飲用過多，因爲桑葚本身帶有一定的寒性，而酒帶有一定的刺激作用，飲用過多可能會引起醉酒等不適症狀。尤其是對於採用未成熟的桑葚泡的酒，過度飲用的話，也是有可能會引起過敏等症狀的。

2、不宜食用鐵器飲用：因爲桑葚酒中含有一定的酸性物質，酸性物質會與鐵器產生反應，從而導致桑葚酒中含有一定的有害物質，飲用後可能會出現不適。

溼氣重能不能喝桑葚酒

不建議。

溼氣重並不建議飲用桑葚酒，因爲溼氣重的人體內本身就含有溼氣，可能還會帶有一定的寒氣，而桑葚是一種寒性食物，桑葚酒也是會帶有一定的寒氣的。

對於溼氣比較重的人羣並不建議飲用這類寒性的果酒，可能會加重體內的寒氣或者溼氣，從而加重病症。