泡椒鳳爪的最正宗做法 泡椒鳳爪的熱量是多少
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泡椒鳳爪是以雞爪爲主料,老壇泡菜水、檸檬、洋蔥、芹菜、野山椒或小米椒、鮮花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老薑,其它蔬菜爲輔料製作成一道美食。那麼怎麼做的泡椒鳳爪最正宗呢?下面爲大家介紹。
泡椒鳳爪的最正宗做法
材料:雞爪一斤、老壇泡菜水、檸檬半個、洋蔥半個、芹菜三根、野山椒或小米椒兩瓶、鮮花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老薑,其它蔬菜。
製作方法:
1、把檸檬切片,洋蔥切片,芹菜莖用刀拍破。
2、老薑、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾,野山椒剪碎,放入玻璃壇中。
3、鳳爪洗爭,用水煮斷生,煮好後撈出,用清水洗去浮末,切成兩塊到三塊,晾乾。
4、晾乾的鳳爪放入壇中,將拍好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋其上,再放入食鹽和味精,蓋上蓋子,在壇口加水密封,一天至兩天後久可以撈出來吃了。
泡椒鳳爪的熱量是多少
100g泡椒鳳爪熱量在193大卡。100g的泡椒鳳爪的熱量是在193大卡,而一隻泡椒鳳爪可食用的部位大約是20g,所以一隻泡椒鳳爪的熱量是在39大卡。泡椒鳳爪有的烹飪方式中會有過油的步驟,而過油的步驟會增加泡椒鳳爪的熱量,所以若是泡椒鳳爪其中含有油脂的話,其熱量則會要在193大卡的基礎上升高,並且用油量越高,其熱量則會越高。
關於泡椒鳳爪的最正宗做法的相關知識就爲大家介紹到這裏了,此外還介紹了泡椒鳳爪的熱量是多少,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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